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「らぁめん(ローストポーク)650円」@喜元門 水戸笠原店の写真H25年10月 平日18:40頃 来訪2回目
待ち:先客0人 空席を5分程待っている内に後客来店

初来訪でリサーチ不足だったため、
私が苦手とするドロ系を選んでしまい大失敗

今回はらぁめん

キラキラとした油をまとって美しい姿で着丼
本当に美味しそう

豚骨と魚介のWスープとのことですが、
清湯でほのかに魚系が香ります

スープをすすると、見た目よりしっかり魚系の味
塩分濃度は絶妙!!!
茨城は塩辛いお店が多いので理想の塩分濃度に出会った気がします

麺は中細麺というか、中麺(笑)←表現が難しい
ストレートのつるつるシコシコ麺です
自家製麺で、ザラパツしか作ってないのかと思ったが、意外でした
大好きな系統の麺です

最初に食べて好きになったローストポーク
ん~前回の方が厚みがあったかな?でも美味しい!

穂先メンマも美味しい

私の場合、清湯をチョイスすればこのお店では間違いなさそうです

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