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「Wスープ醤油(ツルツル麺)700円」@へべれ家の写真魚介と鶏白湯のお店
Wスープも可能で麺も選べて(つるつる麺、しこしこ麺)
醤油・塩・味噌がある(他限定メニューもあり)
選択肢が多くて迷ってしまう

初来訪時には魚介醤油をいただいたが物足りなく感じたので、
Wの醤油 つるつる麺 で2度いただいた
一度目の薬味はネギ(画像もその当時のもの)だが、
二度目のときには玉ねぎだった。
個人的には玉ねぎの方が合うなぁと感じた

つるつる麺しか食べていないが、細めののどごしがいい麺
ゆで加減もとてもいい

Wの醤油は、白湯をあまり感じることがなく、魚系が強い
塩分はかなり強い
注文時「スープ薄め」オーダーが可能だとのこと

どこが悪いのかわからないし、
なんだか私にはバランスがとれない味に感じられるのだが、
いろんな選択肢があるのだから、このお店のこの1杯に出会うまで
いろんな組み合わせを試してみようかと思う

平日の夜にしか伺ったことがないがお客はいつも7~9割入っている
味噌の注文が多いようにも感じられた

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