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92点
つけめん[つけ麺/豚骨魚介]
麺恋処 いそじ（東京都渋谷区）三日月

３ヶ月ぶりの訪問ですが、今日は３年ぶりのつけめんと最初から決めて
行きました
台風の影響でしょうか、土曜の昼時にもかかわらずすんなり着席でき
ました
「いそじろう」という新メニューが加わったことに気付いたのは、食券
を渡して座ってから
このメニューは次回ということにします
どうやら顔を覚えられているようで、スープの中に柚子を入れるかは
聞かれません
出されたものを黙っていただく、というスタイルは個人的な理想です
コチラのつけめん、こんなに美味しかったかと再認識
独特の麺の太さ、コシがつけ汁とのバランスの良さを感じます
つけ汁はやや動物系が魚介系よりも強い感じですが、甘みや酸味は加え
られておらず、むしろ一味系の辛味が強めでオトナのつけめんといった
味わいです
最後のスープ割は魚介スープ満点の味、美味しかったです
このところ何となくラーメンばかりをいただいていましたが、つけめんの
良さを改めて見直させてもらえました

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 52件

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