２／２７　ランチ訪問！１２：１０

当ＤＢに参加する以前に、何度もかよっていたお店。
最近値上がりしたようだが、らーめんだとワンコイン（￥５００）
つけ麺でも￥６００で、結構なボリュームにより、会社仲間で利用しておりました。

本日ひっさびさの訪問です！
入店するとまずは、オーダーをし、先にお金を払う前金制のシステム。
本日は風が強く寒かったために、以前一度だけ食したことのある、らーめんをオーダー。２階へとアナウンスされる。

同店のレイアウトであるが、１Ｆはカウンターのみ（７席位）。２ＦはＴＢＬ席とカウンターで、１７席程のキャパ。近辺のサラリーマンが主で、制服姿のＯＬさんもたまにみかけます。ランチタイムという事もあり、カウンター側に２席だけ空席を残し、
すべて満席。この時間帯ではいつもにぎわっている印象があります。

同店のご主人。どっかの記事で、満来にて修行されたとの事であるが、
寡黙そうな職人気質な雰囲気がただよっており、奥さまなのかどうかは不明ですが、
１名はカウンター会計係。もうお一方は、かなーりフットワーク軽快な女性定員さんが
１Ｆ⇔２Ｆと行き来して、切り盛りされております♪

※満来のページに遷移すると・・・・おぉぉっと、「閉店」のステータス。
　自身一度も訪問できぬまま、ご主人の修業先との味の比較にできずに終わった。ちょ　っと無念。

さて、写メを準備していると、「らーめんお待ちどうさまです♪」と登場。
入店後、１２〜３分頃の事。

うっ、すごい。写真ではわかりずらいと思うが、スープの上に１ｃｍ位上積された麺！
相変わらずのボリュームです。
以前から感じていることですが、つけ麺で２４０ｇという事で他店と比較しても
グラム数ではそんなに多いとは思わないのですが、食べ進めるうちに、結構な満腹感となる。らーめんのグラム数は未確認であるが、つけ麺に負けず劣らず、かなりのボリューム。

さあぁて、いざ実食です！


麺・・・すいとん！？っぽい食感の麺に感じております。
　　　　太平麺で、加水率は低めで、麺肌に光沢感は感じられません。
　　　　モチッとしており、ボリューム満点。
　　　　最初のうちは問題ないのですが、中盤以降、確実に飽きが襲ってきます。
　　　　（私のあくまで私見です。）本日も例外ではなく
　　　　完食に至るまで少々苦慮しました。


具・・・海苔１枚。刻みねぎ少々。チャーシュー一切れ。大ぶりのメンマ数本。
　　　　ごめんなさい。特に特筆する点は見当たりませんが
　　　　チャーシューは脂身はないのですが、
　　　　しっとりとやわらかく肉本来の旨味を感じます。


スープ・・・スープが薄い！全体的に薄い！との感想をお持ちの方もいらっしゃるよう
　　　　　　ですが、私はこれはこれでありかと思います。
　　　　　　魚介がどこかに潜んでいるのかもしれませんが、ほとんど魚介風味を意識
　　　　　　することはなく、スープ事態はスタンダードな
　　　　　　東京醤油ラーメン系と感じております。
　　　　　　麺でも記述しましたが、中盤以降飽きが来るため、備え付けの
　　　　　　ブラックペッパーでチューニングをおこなしました。



総評・・・グラム表示以上にボリューム満点感が得られます。
　　　　　￥５５０でこれだけの満腹感が得られるのはサラリーマンにとって
　　　　　非常にありがたく、感謝です♪
　　　　　但し、トータルバランスなのでしょうか？中盤以降飽きがきます。
　　　　　麺量と具とのバランスに欠けているのか？
　　　　　スープ濃度と麺に関わりがあるのか？だと考えます。
　　　　　各種トッピングもありますので、トッピングで
　　　　　バランスを保持するのもありかと思います。