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「つけめん 冷 みそ」@手打ち G麺の写真初の訪問。JR横浜線相原駅の西、閑静な住宅街の一角にある。パッと見、店らしいものは見当らず2階建のアパートがあるだけ。よくよく見ると、アパートの1階のベランダ?付近に、白い土台?に貼り付けられた茶色地に白文字で店名の書かれたちっちゃめの看板が目に付く。駐車場は、見当らなかった。中に入ると、民家を改造した感がありありの造りで、席は、カウンターと座敷で8席ほど。昼飯時、客は、私以外1人。店は、調理の男性1人で切り盛り。カウンター席に付き、壁に掲げられている手造り感があふれているメニューからなんとなく味噌つけ麺気分だったので「つけめん 冷 みそ(500円)」を注文。待つこと12分ぐらいで丼着。見た感じ、全体的に素人っぽい手作り感がある。具は、麺の上にちっちゃいチャーシュー(二切れ)、茹で玉子(半分)、ノリ(一枚)がのっかていて、汁の中スライス玉ねぎ、ネギがぶち込まれた感じ。スープは、油が溶け込んだ感じのトロミのありそうな濁り茶褐色。麺は、細~太の太さランダム平打ちで縮れ捻れのある味噌味つけ麺風。喰ってみると、スープは、味噌味に香辛料、酢っぱ味等色々な味が複雑に絡み合いい感じ。麺は、コシがしっかりあるシコシコした食感。堪能した。

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