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「ラーメン(¥700)」@つじ田 神田御茶ノ水店の写真訪問のきっかけ:RDB上位
月曜/昼食
天気:晴れ
待ち状況:6人
ジャンル:宿題店

混雑しそうな人気店へは早めの昼食でと訪問するも6人待ち。 外の券売機で迷ったあげくラーメンの券を購入し集めに来た店員さんへ先に渡す。
寒い中、外で温かいほうじ茶をいただけるという思いやりは、お店の姿勢を評価出来ますね。

10分程で店内にご案内!15〜6席程のL字カウンターに座る。
目の前に“三河屋製麺”の箱が何段にも積み重ねられ、すごい人気なんだなと実感させられる。
店員さんを含み全部で5人の方々が忙しく配膳中ですが、圧倒的につけ麺の注文が多い様子がうかがえます。

少数派のラーメンでしたがやっと到着です。
スープは肌色がかった薄茶色のトローンとした、いかにも豚骨スープですという旨そうな表情をしています。上にチャーシュー、メンマ、ノリ、小口切りネギがのっています。

いつもの様にスープからいただきます!
こってりとした豚骨スープですね。やはり美味しいです。
数口いただきました。スープの中には細かい節粉らしきものが混じっていますが、魚介風味はかなり押さえられ非常に上品に感じます。
中華蕎麦 とみ田兎に角 松戸店の様な強烈なインパクトを持つ豚骨魚介を期待していましたが、これは違っていました。

麺は中太のやや縮れ麺で茹で加減も丁度良く、しっかりとスープが絡んで美味しいです。
チャーシューはやや薄めのカットですが、味は良いです。メンマもそれ程の量は有りませんが、麺と一緒にいただき良い味でした。

麺を食べ終え、残ったスープをじっくりと味わい、ここでご馳走様。

場所柄店舗維持費と5人でのオペレーションを考えれば仕方ないかも知れませんが、¥700としてはちょっと物足らなさを感じてしまいました。
それでも帰りは18人待ちです。

次回はぜひ本命のつけ麺にトライします。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おばんです。
こちらも注目しているお店なのですがCPが良いとは言えませんね。
都心は仕方ないのでしょうか。
いやっ、もう少し頑張って欲しいですね。
つけ麺のレビューもお待ちしていますw。

エイチジー | 2008年2月27日 23:52

さん、こんばんは!

このラーメンは美味しさの点では勿論上位のお店に違い有りませんが、
?スープの刺激、?具がもっと充実、?価格が下がる 
の内少なくとも一つが変わらないと、価格が高いと感じてしまいます。

でも、つけ麺は楽しみです。

あんぐる亭  | 2008年2月28日 01:35

あんぐる亭さま
ラーメンのコメント拝見しました。
本日 つけめんを食してきましたが、私の評価ポイントの一つである「熱さ」が全くなく個人的には低評価になりました。 ところで、やはり気になるのはラーメン。熱さは如何なものでしょうか? 今日は周りは皆さんつけ麺で、ラーメンの様子は伺えなかったものですから・・あと画像を拝見する限り確かにコストパフォーマンスは悪そうですね。

チャッピー | 2008年3月4日 22:52

チャッピーさんはじめまして、こんばんは!

スープの温度はあまり印象に残っていませんでしたので、普通の熱さと思います。

熱さという点の上位のラードで表面を覆う様な【もちもちの木/野田・新宿】や【純連/札幌・高田馬場】に比べれば低いということになります。
しかし、以前食べた【斑鳩】のぬるさのような事は有りませんでした。

>¥700としてはちょっと物足らなさを感じてしまい・・・

同系列の豚骨魚介の中華蕎麦 とみ田兎に角 松戸店に比べると、うーん?となってしまいました。
あくまでも私個人の評価ですが。

あんぐる亭  | 2008年3月6日 02:41


あんぐる亭さま

極めて同感なコメントありがとうございます。斑鳩コメント寄せませんでしたが、おっしゃる通りかと・・・。
で、もちもちの木は未経験ですので 今度チェックしたいと思います。 返答 ありがとうございました。

チャッピー | 2008年3月6日 23:10