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「味玉らーめん」@らーめん はやしの写真★濃厚豚骨魚介との挟間★

久しぶりの渋谷!仕事の下見という口実をつけ降り立った。
13時過ぎ、余りにも有名な道玄坂?を登り、左折し到着すると店前に3名待機。
迷わず接続し、タイミング良く数分で入店。券売機で初訪ではあまりしない「味玉らーめん」をプッシュ!奥のカウンターへ陣取る。750円

店内は奥様?との2名体制。ポジショニングした席には前客の丼が放置プレイされていたが、軽く清掃し丼をカウンターへ返す。すかさず「ありがとうございます〜」と声がかかる。流石、数年ここで頑張っておられるお店、先達のレビューを拝見しても期待は高まる。

程なくして「味玉らーめん」が到着。許可を得て先ずは撮影するも、そのラーメン画に見惚れた♪
スープを一口。確かにトロミある豚骨魚介スープなのだが、それを敢えてトロトロにしないと言うか、デビュー当時はラーメン進化の途中だったというか。トレンドの濃厚豚骨魚介スープに敢えて、魚介出汁スープを加えたという印象♪何か良いな〜 

麺は中細ややちぢれ。茹で加減は若干軟らかめだが、許容範囲内ではある。気持ちウェービィーな麺とやや濃厚なスープとのマッチングはとても良かった。しかし麺量は少なめで大盛も無い。

具はチャシュー メンマ ノリ op味玉。チャシューは厚みも有り完成された1品。メンマは「渡なべ」レベルの極太、味も染み込んでおり良い。味玉がかなり美味しい、トロトロ加減も良いし見た目も綺麗、もちろん味付けも完璧である。

完食 完飲。ご馳走様でした。2003年オープンのお店としてはびっくりの美味しさ! しかもメニューは1品、つけ麺も無い。ラーメン 味玉 チャシュー味玉のみ。
真の実力店とはこういうものか!また来たいけど違うメニューは無いのか(汗)

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どうもです!!
ラーメンが輝いてますね〜(笑)
極太メンマが美味そうですww
濃厚豚骨魚介で唸りたいなぁ〜

| 2008年2月27日 22:50

こんばんは

ここのラーメンはきらきらしていた記憶があります(笑)
ほとんど行かない渋谷で、この店に行っておいたのは良い経験でした
メニューがラーメンだけなのは、選択に迷わないので、それはそれでいいですよね(笑)

えこひよ | 2008年2月27日 23:05

おはようございます!

ふむふむふむ(笑)

本日、10:00から品川エリアでのクライアント打ち合わせなので
渋谷に降りて、どこのラー食にするか画策中でございます♪

>しかもメニューは1品、つけ麺も無い。ラーメン 味玉 チャシュー味玉のみ。
=>なるほど〜、そうなんですかぁ。
  気分的に、つけ麺を食べたい気がするので・・・
  宿題店の中華ソバ 櫻坂にするか、迷っております♪
  しかし、美味しそうです!


ではでは。

YMK | 2008年2月28日 08:14

うん、うん、写真に見惚れますw
やはり味玉があると華がありますネ〜。
こういうのを見ると味玉付けたくなるんですけど、店先に行くと何故かデフォにw
高得点ですネ〜。
追撃したい!
でも渋谷か。。。

SPARK影 | 2008年2月28日 08:28

おはです!

ムムッ!BMしているので気にはなっておりましたが
こういったストレートなレビューを拝見すると好奇心が沸いてきますよ
自信のあるメニューだけに絞り込むあたりも、いいですね。

次回、渋谷方面でのラーは此処で決定です。

1日1麺 | 2008年2月28日 10:15

どうもです〜。

ん〜、行きたいけどなかなか行けないお店です。。。
いい色のスープですね〜!味玉も!
1品だけのお店って個人的には結構好きです。迷わずすむので(笑)。
>また来たいけど違うメニューは無いのか(汗)
ラーメン、チャーシューメン、味玉チャーシューであと3回はイケますよ(笑)。

おうじろう | 2008年2月28日 11:20

お久しぶりです。

ここ、美味いですよね。
食券を出す時にお願いすると、塩らーめんにできるみたいですよ。
次回は塩にチャレンジしてみたいと思ってます。

αスティングレイ | 2008年2月28日 11:23

うこんさまさん、こんにちは!  コメントありがとうございます。

> まだ伸びしろが有りそうなお店ですね。
そうですね。つけ汁も麺もイイ線来ていますので、アトはどうシナジーさせるかですね。

ところで「らーめん はやし」、ここは行ってみたいんですよね……でも、営業時間がこれでは……
なかなか渋谷に行く用事もないんですよね……あっても夜とか。困ったモンです。

では!

miles | 2008年3月1日 21:25

おはようございます。
昨日はとても有意義な時間を過ごせましたw ありがとうございます。
またちばからにはいずれ近いうちに参上致しますのでまたよろしくお願いします。
僕・・このはやし大好きなんです。粘度があり動物も魚介もしっかりとコクがあって美味しいですよね〜ただここの残念な部分は・・・チャーシューに脂身がw
それとここって営業が夜はやっていないんですよね〜。やってほしいんですけどね〜夜営業。

>おはです。
おおーとこちらにお店変更だったとは。。。
流石会長です。翌日に備えて早めに帰宅されましたか(笑)
少し、残念な感じでしたが楽しそうな雰囲気が伝わってきました。
もう少ししたら迎撃に出ますね。

フジヤマはカレーが無かったので(泣)
ウッシッシ実は早めに帰った理由は3つあります。正に仰る通りで1つはちばからに備えるためwでもう1つは友達が夜に来たこと、そして3つ目は卓球の愛ちゃんに声援を送るためですwww
そうですね〜メーランは僕の好みより少し外れてしまいましたが、その分皆さんにようやく会えたので嬉しかったです。これからバシバシオフを計画していますので、、いずれ嫌がらせメールがいくと思いますのでよろしくですww

右京 | 2008年3月2日 10:42