11月1日（金）　17：05頃　　訪問。　
先客　　　0。　　　後客　　　3。　

この日は、最後の打ち合わせで恵比寿。　しかも、その後は仕事飲み。　連休前だしねｗｗｗ
悪酔い防止に、こちらの限定。　イチカワインスパイアを食べに、おやつぅ～～～♪

店内左側小型券売機で、限定ボタンをポチッとペラチケ購入。
Ｌカウンター奥から4番目に着席。　厨房はいつものお2人。
待つ事、約8分で着丼！　　　

麺は中細のほぼストレートタイプ。
茹で加減は硬めながら、許容範囲で・・・ツルシコパツポキ～～～　　
加水率は低めで、小麦感は結構感じます。
歯応・喉越し良く、なかなか美味しい麺ですね～♪
麺量は150gくらいかなぁ～？　　大栄食品。　

スープの塩分濃度は高めですが、許容範囲。
粘度はありません。　シャバ系です。
動物系は鶏・豚。　魚介系は煮干しメイン。
動物系の出汁感は、かなりライト級。　煮干を引き立たせる下支え的存在。　臭みやエグミは皆無。
煮干しの出汁感は、そこそこ出てるミドル級。　それでいて上品な醸し出し。　同上。
カエシの白醤油は、ほどほどに主張。　しかしながら、尖りなどは感じません。
表面に、油らしい油は浮いてません。　スープの旨味をダイレクトに味わうタイプですね。
デフォのにぼしそばとは、また少し違うアプローチですね～　美味しい♪　の一言。
淡麗な面持ちでありながら・・・あっさり過ぎず、深みやコクを併せ持ったタイプですね。

具はチャーシュー・メンマ・玉ねぎ・ネギ。
チャーシューは1枚。豚バラ煮豚タイプ。脂がほど良く脱脂。味付け・肉感良く・・・うまうま～
メンマは細切り12～3本。　こちらでは初めて。味付け・食感良く、サクコリで・・・うまうま～
玉ねぎは生の刻みタイプ。　小さじ約1杯程度の量。　煮干しスープには鉄板！
ネギは長ネギの刻みと万能ネギ小口切りタイプ。　彩り・清涼感に一役。　

すんなり完食！
丼持ち上げ完飲！　やっちゃた＾＾；
ごそうさまでした。

この後の打ち合わせ後、飲みが無ければ和え玉したのに・・・和え玉だけに、和えなく断念！（爆ｗ

大関さんの引き出しの多さに、改めて脱毛。　もとい、脱帽ｗｗｗ
特濃や濃厚系も鉄板で美味しいが、清湯系も旨いなぁ～　この店。

本家イチカワさんでのこのメニューは未食ですが、次回訪問時には食べたいですね＾＾

っつーか、何気にこの日食べた2軒・杯。　贅沢なラー食でした♪　


総評　　　味　　90点。　　　CP　　-2点。