約一ヶ月ぶりの上京・・。今回は久しぶりに小岩詣出のつもりでしたが、仕事が少し早く終わったため、意を決しryutyさん他お勧めの「一之江の汁なし」に挑みました！

2月26日(火)18:00到着。場所はRDBのおかげで直ぐにわかりました。店に近づくと行列の気配なし。実際に入ってみると3席ほど空席がありました。これはラッキーです。入り口の自販機で「汁なし(小)」を購入。空いている席に座り券と50円を置きました。直ぐにマスターから「タマゴですか？」と聞かれ「ハイ」と答えました。その後直ぐにタマゴだけ先に提供されました。

入店から約10分程度で助手さんからコール、「ヤサイ、ニンニク、魚粉」と返しました。魚粉は初めてですねー。事前に諸先輩方のレビューを見ていて良かったです。ちなみに他の客のコールを数人聞きましたが「魚粉」は一人もいなかったですねー。

さて直ぐにカウンターに汁なしが登場！初のご対面です！おーこれが噂の汁なしですかー。しかし見た目は普通の二郎と変わらないですね。ただ新鮮なのは魚粉が乗っていること。では、早速いただきます。

まずヤサイ。割合的にはキャベツの方が多い感じですね。6:4でキャベツ位でしょうか。食感は相当シャキシャキしています。残念なのは冷めていること。そしてキャベツの大きさがやや大きいかな・・もう少し細かい方が食べやすいですね。でも味は甘みが感じられ美味しかったです。

で、次は麺。先ずニンニク、魚粉を混ぜずに下から引きずり出します。んー若干ボイルオーバー気味かと思わせるほど外は柔らかいですね。でも決してコシが無い訳ではない。逆に汁なしの場合はカネシとのカラミが良く、麺に味がよくまとわり付いています。いい感じですね。ブタは、厚さ約1センチ程度、固めで味付けも薄くちょっと残念です。

さて、後はニンニクの部位を混ぜて食します。ちょっとニンニクが少なめ？あまりパンチが効いてきません。次にいよいよ魚粉を混ぜ混ぜ。これも最初は魚粉の風味が良く出て美味しいのですが、全体的に混ざってくると魚粉の風味が消えていきます。半分程度になったところで生卵を投入！全体をさらに混ぜてみました。でも、これが失敗でしたね・・。冷めたヤサイも混ぜ込んだためか、非常にカネシが弱くなり、ちょっと頼りない味になってしまいました。混ぜる事を考えると「カラメ」の方がよさそうですね。

結局7〜8分程度で余裕の完食でしたが、食後に何となく物足りなさを感じてしまいました。汁なしは食べ方に注意が必要ですねー。あと、コールも皆さんがされているように「全マシ」にすべきでしたね・・。「全マシ」にされる理由が今回良く分かりました。うん、勉強になりました。

今回の初「汁なし」は、ちょっとホロ苦い(？)デビューとなりましたが、二郎を知っていく上で良い経験になりました。これに懲りずまた汁なしに再挑戦したいと思います。
関西発、二郎を訪ねて三千里シリーズはこれからも続くのでした・・

P.S　カネシの物足りなさから結局、翌日品二郎で「カラメ」コールをする事に(笑)