700円+100円。2013/11/7(木)、19:00前訪問。
先客4名、後10名くらい。
卓上には醤油、酢、辣油。生搾りにんにく無料。

豚骨臭のあるしっかり効いたクリーミィな豚骨にニンニクの効いたマー油が絡む。
少ししょっぱめだが、これでちょうどいいと思えるくらい。
甘みも僅かに感じ、スープに味わいを与えている。
久々に食べたがウマい！
公式HPには[濃厚][クリーミー][豚骨特有の臭みがない]を目指したと書いてあるが、桂花と同じくらい臭みが出ている。
九州豚骨を含む、豚骨スープ店のほぼ全てが臭みを消すことに心血を注いでおり、[臭みのない]が強調されるが、臭みのないのが当たり前で、もはや単調に感じる。
自分は豚骨は程度の差はあれ、臭いほうが好きなので、しっかり風味のあるこちらは非常に好み。

中細ほぼストレート麺。
加水は中ぐらい。やや硬め。
啜ると臭みが薫り、豚骨とマー油がよく絡んでついてくる。
小麦の風味もややあってうまい。
麺量は若干少なめ。

チャーシューは厚め2枚分くらいがカットされて3～4片になっている。
全体的に硬めのモサモサ。バラツキがあったが、醤油の味付けはうまい。
モヤシは細めの軽茹で。青臭さはなく、シャキシャキでうまい。
青ネギ小口も合う。
海苔はバッチリと合う感じではなかったが、妙に合う。

ニンニクは[ひとつでいいですか]と聞かれたので、ひとつでお願いする。
大きめの一片。中盤に投入。
マー油とは違う、直接的なニンニクの風味がパンチを少し加える。
当然合ってウマい。

一口めしを追加注文し、おじや風にはせずにレンゲにご飯を半分載せてスープを食べる。
飯にもバッチリ合って、これもまたウマい。
完食完飲。

バイトの若いコがけっこう可愛く、接客も全体的に良い。
久しぶりに[なんつっ亭]のラーメンを食べたが、終始満足な晩飯だった。
点数は接客、カワイコちゃん等抜きでの点数。