☠秋☠
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コメント
ども～
ＢＭしていながら酔っておりません（汗）
成増は自宅からかなり近いはずなのですが、いつでもイケる！という想いが訪問機会を失っている原因かと。
というあまりにも自分勝手な云い訳を反省しつつ
初訪したい！と考えております。ホントです(^_^;
はち ～減量中～ | 2013年11月22日 06:46おはようございます。
近所にあったらついつい行ってしまう‥
地元の地域密着型のお店は良いですよね＾＾
よっしーＲ | 2013年11月22日 07:25おは～
ここに行こうと２回ほど出掛けたことあるんですが、何故か今日まで未訪です？
このまま逝かず仕舞いになるんかなぁ～
loco-G | 2013年11月22日 09:05ここは地域の名店ですねー。
ただ地域密着過ぎて、初訪問ではちょっとアウェーな感じもしますけどねｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年11月22日 09:40 こんにちわ～
こちらは長い間、課題店で今年やっと食べられたお店です～。
＞ただ地域密着過ぎて、初訪問ではちょっとアウェーな感じもしますけどねｗ
↑まるサンのコメント何となく分かる気がしますｗｗ
バスの運転手 | 2013年11月22日 09:54こちら、全くノーマークでした。
店名だけではちょっと引きが弱いですがｗ実は地元密着の名店だったんですね。
永福っぽい佇まいがいい感じ。そして中華そばと言えば650円！お値段も魅力です。
近辺に行った際には、ぜひ食べてみたいっす！
タム6000 | 2013年11月22日 12:49どうも～
一番近場の有名店だけど、行く気が起きないんですよねぇ。
地域密着すぎるのは別に気にならないんですけど…。
まあ、嗜好から外れているのが一番ですがｗ
corey（活動終了） | 2013年11月22日 12:56>はち ～減量中～さん
考えてみてください、その「いつでも行ける」で今まで幾つのお店を逃してきたかを。
「行きたいけどいつでも行ける」お店程先に行っておくべきだと思いますよ。
我々の人生はもう後半戦なんです。
なんちてw
☠秋☠ | 2013年11月22日 14:31>まるまる(°…°)四隅踏破さん
ええ、初訪問じゃなくてもアウェー感ありますよ。
ワタシも自分からお店の人に話し掛ける方ではないので・・・
☠秋☠ | 2013年11月22日 14:36>バスの運転手さん
ま、ご近所でもなければ一度抑えておけば良いかなという所はありますよね。
自分は醤油と塩のレビューを上げたので後はつけ麺のレビューを残しておこうと思ってます。
☠秋☠ | 2013年11月22日 14:45>タム6000さん
コチラは一昔～ふた昔位前のラー本には必ずと言って良い程掲載されてました。
やはりデフォで600円台だと嬉しくなっちゃいますねw
池袋よりこちらにおいでになる機会はそうないと思いますが機会があれば是非お試し頂きたいです。
☠秋☠ | 2013年11月22日 14:52>corey（活動終了）さん
まぁラオタ的には一通りメニューを食べてしまったら何度も通うタイプのお店じゃないかもですね。
自分も数年以内につけ麺のレビューを残せれば良いかなというレベルです。
☠秋☠ | 2013年11月22日 14:55続けてどうもです(^^ゞ
クラシカルな中華そばってふと食べたくなりますよね
成増には良く会社の飲みで行くんですが
これだけ駅近に有るのにお恥ずかしながら気づきませんでしたｗ
営業時間的に飲みの〆で利用するにはちょっと難しそうですよねぇ
週末に狙ってみたいです♪
ひろき | 2013年11月23日 08:10
所要で成増を訪れた際に往年の名店に凡そ2年振りの訪問。
前回のレビューにも書きましたが移転前は近所に住んでいたこともあり当時は週一の頻度で通ったお店。
到着時先客1名、後客多数。
後客さんはほぼ全員が常連さんのようで皆親しげに店員さんとご挨拶。
中にはラーメン食べずに挨拶する為だけに寄ったお客さんもいたりして地域密着型の営業スタンスは健在。
食券を提出してから7～8分で提供
雷紋模様が掠れている年季の入った丼。
画像で見て12時の方向には確か屋号が入っていたはず。
それではいただきます。
スープは表面に薄らラードの層があり熱々。
口に含むと初動はジンワリと煮干の旨味。
煮干以外は動物系(豚＋鶏)と香味野菜といったところでしょうか。
カエシは主張は控えめでどちらかと言うと出汁主体な構成。
コチラの中華そばを食べるのは10年以上ご無沙汰でしたがこんなにも永福町ライクなスープだったかなという印象。
麺は自家製のストレート中細麺。
加水率は中程度と思われツルンとした喉越しで茹で加減はやや柔わ。
確か聞くところによるとコチラの店主さんはラーメン作りは独学ですが製麺所製の麺から自家製麺に切り替える際に麺作りのノウハウを学ぶ為に「東池袋大勝軒」の山岸御大の所に通った時期があったとか。
確かにオーソドックスな東池袋系の麺に似た部分は見受けられると思います。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ネギ。
チャーシューはロース系が2枚。
旨味はしっかりと残っており美味。
メンマはコリッとした食感。
来年で創業30年を迎えるコチラ。
移り変わりの激しい東京のラーメン業界に於いて30年続いていればそれだけでもう老舗と呼べるでしょう。
支店や暖簾分けは一切せず、コチラから独立していったお弟子さん達は今や結構な数になっていると言います。
荻窪系等とはルーツを異にする、頭に「ネオ」の付かないクラシカルな東京中華そば。
温故知新的な意味でも一度は押さえておきたいお店でしょう。
ごちそうさまでした！