■2013年11月11日(月)晴 21:53訪問 22:04着丼。2013年279杯目(11月12杯目)の麺研究です。JR高崎駅西口に設置してある温度計が昨日の半分の6℃を表示して一気に寒くなりました。
■今日の夜は、JR高崎駅西口から徒歩6分にある『らーめん よし善』に訪問して【つけ麺全部のせ(大盛・300g)850円】を頂きました。
■大盛は、期間限定の無料で頂きました。
■麺は、腰のある全粒紛のような茶色をした太縮れ麺でした。
■スープは、あっさりした魚介系濃厚ドロドロの醤油スープでした。
■スープには、チャーシュー、刻みネギ、魚介粉が、別皿には、炙りチャーシュー、大きなメンマ、菜、のり、味玉、もやしがトッピングされていました。
■麺とスープの絡みが良く、スープが無くなりスープ割りを頂く事ができませんでした。炙りチャーシューと濃厚魚介系スープの絡みが良く美味しかった。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：普通
⑥お勧め度：（4.5）★★★★☆

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