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「凪王」@凪 Noodle BAR 歌舞伎町店の写真具は、ネギ、チャーシュー、キクラゲ、ラー油

麺は、細麺

スープは、醤油

評価は、7点

スープを一口
口当たりあま~い豚骨醤油
普通に博多系
しかし、真中付近にあるラー油を混ぜますと結構な辛さのスープへと変化
1度で2度美味しいスープは、面白い。

コシある細麺
スープと絡んで甘さと調和
ラー油と混ざって辛めの感じ結構イイ。

チャーシューは、ちょっとカタめ
と言うか噛み切れない感じが残念でしたね。
これで柔らかだと良かったのになぁ~と・・・

詳細は、http://amrs.jp

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