1月3日
前日　こちらを伺った塩の師匠のレビューを見て訪問しました。
凪系はあまり好みではないのでほとんど訪問してませんが
限定で清湯系の塩を食べられるということで行ってみました(^O^)/
凪グループの中でも一番新しいお店ですね。

ラーメン凪Noodle BAR 歌舞伎町店
24時間営業のお店です。歌舞伎町なら夜中でも需要がありそうですね。

店の外の券売機でチケットを購入し、店内へ
入店11時30分で先客4人
細長い店舗なんですね。
手前の短いL字カウンターに陣取り、店員さんにチケットを渡します。
カウンターの上には、激辛高菜とニンニク醤油、
普通の醤油や酢、胡麻もありました。

カウンターの向こう側、厨房の手前に肉のスライサーがみえます。
調理の最後に本わさびを擦って、丼の端にチョコンと乗せて
待つこと12分くらいで着丼です！

ほぉ～清湯塩ですねぇ～～
早速いただきますヾ(＠^▽^＠)ﾉ
ずずずぅぅぅうううう～～～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
旨いぉ～～
鶏の出汁がすっきり出ており、トッピングの鰹節もいい感じですね
お店の方にお聞きしたら、ベースは鶏だけで魚介は使っていないとのことでした。
魚介って鰹節のことだったんですね。
ただちょっと「しょっぺ～」んですよ(^_^;)

麺は中細ウェ～ブ麺
多加水で後半チョットダレ気味でしたね。
凪グループで清湯ってイメージなかったんですが
こんなメニュー　有ればいいのに　と思っちゃいました。

トッピングは、味玉半分♪
オーソドックスな茹で卵のチョイ手前って感じでしたね(笑)
メインは、大判チャーシュー♪
薄いですが表面をスモークしており　独特の香りが楽しめます。
山葵は、スープに溶かすほどの量がないので
チャーシューにつけていただきました。
叉焼＆山葵の組み合わせ　これはいいですね！
あとはネギと三つ葉と鰹節
麺量130ｇくらいであっという間に完食完飲♪

CPは良くないけど、24時間営業の店って
困った時には助かりますよね。
そんなお店でこんな清湯塩ラーメンやってくれたら
嬉しいですね。（これは1月3日までの限定です）

ごちそうさまでした(*゜▽゜ノノ゛☆