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11月5日にオープンしたばかりという、横須賀では珍しい塩専門店。1本隣の道には、これまた先月再開したばかりの煮干らー麺平八がある。白を基調とした内装で非常に清潔感のある店内。メニューは塩つけ麺と塩中華そばの2つ、券売機の並びからつけ麺の方が売りのようではあったが、今回は中華そばにした。写真では少なく見えるが、底が深いタイプの丼であるため。スープは鶏と魚介の味がよく出ていて、少々オイリーな感じ。麺は全粒粉入りの中細ストレートで、スープによく合う。具は鶏チャーシュー2枚、小松菜、メンマ、海苔、ネギ。鶏チャーシューは上品な味付けでスープの邪魔をしない。小松菜はシャキシャキ、メンマや海苔もスープに合っている。卓上には大分から取り寄せているという柚子胡椒がある。それをほんの少し投入すると、ピリッと辛くスープの味が引き締まった。内装や丼、スープや麺などから全体的に、吉野町にある「鶏喰」に近い印象を受けた。ごちそうさマスクメロン。
さとこ
としくん
さぴお
hiroto
Mr.2
PINCHAN
1本隣の道には、これまた先月再開したばかりの煮干らー麺平八がある。
白を基調とした内装で非常に清潔感のある店内。
メニューは塩つけ麺と塩中華そばの2つ、券売機の並びからつけ麺の方が売りのようではあったが、今回は中華そばにした。
写真では少なく見えるが、底が深いタイプの丼であるため。
スープは鶏と魚介の味がよく出ていて、少々オイリーな感じ。
麺は全粒粉入りの中細ストレートで、スープによく合う。
具は鶏チャーシュー2枚、小松菜、メンマ、海苔、ネギ。
鶏チャーシューは上品な味付けでスープの邪魔をしない。
小松菜はシャキシャキ、メンマや海苔もスープに合っている。
卓上には大分から取り寄せているという柚子胡椒がある。
それをほんの少し投入すると、ピリッと辛くスープの味が引き締まった。
内装や丼、スープや麺などから全体的に、吉野町にある「鶏喰」に近い印象を受けた。
ごちそうさマスクメロン。