終了分レビューとなります。
11日夜の部に突入。
確保圏内を確保し、急に気温の下がった激寒の中待ち、定刻open。
狙いはこの日昼夜15食限定のこちら。
開店時は待ち20名強。

具の構成は、チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、ネギ、チーズ。

麺は平打ち気味の中太。250㌘。
これは燈郎麺かな。茹で加減やや固めの熱々なモッチリ麺。

混ぜる前に麺を食べると、クリーミーに炊きだされたかなり濃厚な鶏が、ホタテの旨味と交わり、初動から洋風テイスト。

未食なので比較は出来ませんが先だって提供された、サンジャックつけ麺は結構煮干しもいたようですが、ほとんど感じません。
混ぜ混ぜするとチーズのコクが加わり、ノンエッグながらカルボナーラに近い味わい。
いや、チーズクリームパスタと言った方が近いかな？
ブラペパと玉ねぎが良いアクセント。
そこに柔らかいチャーシューの甘辛さと脂がパンチを加えてます。

後半はレンゲに乗せラー油をかけたりして、味変を楽しみ、スープ割りで超濃厚汁そばにして完食。
かなり想像していたものとは違いましたね。宮庵でこういう一杯が出るとは思わず、良い意味で裏切られた新しいものでした♪
つけ麺タイプも食べておきたかったなぁ～。

ごちそうさまでした！