所用があり神保町へ!!
ようやく訪問機会に恵まれましたｗ
諸兄のレビューを拝見しとっても気になってたんですよね～
平日１９時過ぎの訪問で先客２名に後客３名。
つけをいただくかラーメンをいただこうか・・・
本格的な寒さがやってくる前につけをいただいておくことにしてみました。
また、食後にいただけると言うサービス券を次回ラーメンで替え玉利用しようと言う魂胆も予習により芽生えておりましたから!!
茹で時間が掛かるので提供が前後するかもしれませんと丁寧な説明。
その丁寧さもいいのですが、その分、早くオーダーを通してくれればと（苦笑）
説明どおりおよそ１０分ほど待ちソイツと対麺です!!
店内の臭さからもっと強烈な品が提供されるのかと思いきや、ドロドロのスープは見ためほどの臭いは控えめ。塩梅は濃い目の様子。
豚骨がガッツリ主張し、背脂、もみじ等の作用も手伝ってインパクトの強いスープ。
麺は全粒粉入りのツルモチ食感の太めなタイプ。
インパクトの強いスープにも負けない力強さを感じます。
スープ内にはほぐされた豚さんに歯応えのいいメンマ。多めのネギの食感がいいですね～
スープ割りは鶏さんメインのモノでしょうか??
ポットから注いだものなのですが熱々が保たれておりました。
うん、豚骨喰ったぞ～っていう気分に浸れますね～
所謂「豚骨ラーメン」の範疇とは違った魅力のある一杯でした。
次回はラーメンをいただき、サービス券で替え玉を楽しむ予定ｗ
そちらも楽しめそうですね～