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81点
特製つけめん[つけ麺/豚骨魚介]
中華そば 青葉 錦糸町店（東京都墨田区）やくまる

「特製つけめん」@中華そば 青葉 錦糸町店の写真11月13日

22時訪問☆店内ほぼ満席


特製つけめん


ということで今晩はこちらへ

スープは、シャバ系の豚骨魚介ダブルスープ。魚介がやや強めかな。こってり感は控えめでクリアです

麺は中細ストレート。喉越し良好タイプ。やや柔らかめだが麺自体甘みがある

具は、チャーシューやや多めに、味玉、メンマ、ナルト、ねぎ。
チャーシューは、ややパサつきがあるが、肉味はしっかり
味玉は、準トロリタイプ。甘さはグッド


トータル的に青葉のダブルスープは、食べやすい。やや塩辛めだけど

ごちそうさまでした

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