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11月16日ということで続いてこちらへ濃厚鶏つけ麺(並)(あつもり)＋味玉らぁめん 丸からの連食スープは、ミドルドロンジョ濃厚鶏魚介醤油味。鶏の香りはそこまで強くなく、どちらかというと煮干し感が前に出ているかな。多少えぐみがあるがコクが有りますね麺は三河屋製麺の中太ストレート。あつもりにした分多少柔らかめ。んが小麦の風味がなかなかに感じられる。具は、コロチャーシュー少量に、味玉、メンマ、ねぎ。がかなり小さく存在感が薄いのは残念です。味玉は、準トロリタイプで甘みはそこそこ。トータル的にコク、まろやかさは好印象。麺がかなり柔らかいのとチャーシューがやや残念かな。ごちそうさまでした
やくまる
流星
モモンガ
negiraamen
うっかり新兵衛
レイ・セフォー
ということで続いてこちらへ
濃厚鶏つけ麺(並)(あつもり)＋味玉
らぁめん 丸からの連食
スープは、ミドルドロンジョ濃厚鶏魚介醤油味。鶏の香りはそこまで強くなく、どちらかというと煮干し感が前に出ているかな。多少えぐみがあるがコクが有りますね
麺は三河屋製麺の中太ストレート。あつもりにした分多少柔らかめ。んが小麦の風味がなかなかに感じられる。
具は、コロチャーシュー少量に、味玉、メンマ、ねぎ。がかなり小さく存在感が薄いのは残念です。
味玉は、準トロリタイプで甘みはそこそこ。
トータル的にコク、まろやかさは好印象。麺がかなり柔らかいのとチャーシューがやや残念かな。
ごちそうさまでした