度目の訪問です～
今回は未食の濃厚鶏つけ麺大盛り７８０円をオーダー
大盛り、並盛り同一料金は嬉しいですよね～

ピークを外してるので、先客三名L字型カウンターのみの店内は、作り手とのガチンコ勝負的な雰囲気(￣ー￣)

６分程での着丼

丁寧な麺締め脱帽です～

麺の畳み方が芸術的です～

三河屋さんの中太麺はコシがよくうまいです
つけダレは濃厚な煮干しを主体とした鶏とのあわせでしょうか、少し甘みがあり奥深く濃厚です。
麺がよく絡み美味いです♬


スープ内の具材はチャーシューとメンマ
チャーシュー味付けがしっかりタイプ

メンマは甘めで噛む程に味が湧き出てきてなかなか美味しいです。




麺を食べ終えスープ割りをオーダー
カツオベースの割り出しでとても美味しくいただきました！

ごちそうさまでした～

しかしながら新橋はラーメンのレベルが高いです～開拓もしつつ、既存店の未食メニューにも果敢にトライしていきます～(^O^)／

新橋 纏さんも未食は淡麗烏賊干し塩つけ麺のみとなりましたー

また来ます～