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11月17日18:40訪問☆先客１つけめん(魚介豚骨)(普)(あつもり)＋チャーシュー(炙り)ということで続いてこちらへじゃぐら 野方本店からの連食スープは、ミドルドロンジョの豚骨魚介醤油味。魚介、節系がかなり強いかな。豚骨感はあるが苦味が先攻かな麺は平打ち太ストレート。くっついているがもちもち感は○。具は、コロチャーシュー適量に、メンマ、炙りチャーシュー３枚に、のり１枚に、魚粉、ねぎ。炙りチャーシューは、苦味があるが柔らかく香ばしさがある。コロチャーシューは、やや固めだが肉味が有ります。トータル的に節系がかなり強い印象。悪くないが個人的には動物系をもう少し引っ張って甘みがあればなぁ。他の曜日も機会があればごちそうさまでした
やくまる
☠秋☠
atom
歩くバオバブ（レポさぼり中）
18:40訪問☆先客１
つけめん(魚介豚骨)(普)(あつもり)＋チャーシュー(炙り)
ということで続いてこちらへ
じゃぐら 野方本店からの連食
スープは、ミドルドロンジョの豚骨魚介醤油味。魚介、節系がかなり強いかな。豚骨感はあるが苦味が先攻かな
麺は平打ち太ストレート。くっついているがもちもち感は○。
具は、コロチャーシュー適量に、メンマ、炙りチャーシュー３枚に、のり１枚に、魚粉、ねぎ。
炙りチャーシューは、苦味があるが柔らかく香ばしさがある。
コロチャーシューは、やや固めだが肉味が有ります。
トータル的に節系がかなり強い印象。悪くないが個人的には動物系をもう少し引っ張って甘みがあればなぁ。他の曜日も機会があれば
ごちそうさまでした