コメント
したんさん,どうもです。
これ,よさそうですね。
食べたいので今度行ったら。
RAMENOID | 2013年11月18日 01:00イリコにモッチリ麺、
さぬきうどんフリークが反応してしまう組み合わせです!
つけ麺にしても美味いはず!
うん、絶対!
GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年11月18日 02:02スーパーハードな一杯ですか!
2種類のチャーシューも旨そうです♪
tomokazu | 2013年11月18日 05:18どうもです!
イリコですか。
ストレートでよさげですね♪食べてみたいっす。
shun | 2013年11月18日 07:22おはようございます
「敢えてイリコを濾さずに提供」のメニューですね
食べ手を選ぶ一品のようですね、、 自分は結構喜んでしまいそうですが、、
ひ~わん | 2013年11月18日 08:24ニボラーに必食と謳う
追いイリコなつけ麺。是非食べてみたいですね。
YMK | 2013年11月18日 08:28ココは伺ったことがないのですが。
面白いものをつくってますね。
出不精ではないんですが。そろそろ遠征モードに
はいらないと………
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年11月18日 10:09どうもです~。
ニボラーといえば、あの方やあの方も・・・・
沢山来そうですなぁ~(ニヤリ)
茨城ラーメン発展願い人(休止) | 2013年11月18日 18:23毎度様です
イリコつけ麺食べたいです。
やっぱり割りスープは生姜なんですね
割りスープだけでも旨い!
もんど | 2013年11月18日 21:45どうもです!
いりこもまた珍しいですな!
感じてみたいけど、厳しいですかな~
じゃい(停滞中) | 2013年11月19日 01:08どうも~
こちらも注目店ですな~
イリコをそのままぶちこんだ・・ってことはクセもありそうですなw
この手の一杯はたしかに好みが分かれるんで食べないと
分からんですねw
右京 | 2013年11月19日 12:20まいど~
鶏白湯にいりこのつけ汁ですか~
美味しそうですね。
加えて割りスープが生姜風味でいりことは・・・羨ましい。
煮干し好きだし、食べに行きたいですねぇ~
一日三食ラーメン | 2013年11月20日 12:50
したん
高く実る
ピップ
みーこ







久しぶりの良温(Ra-on)です。ここは最近積極的に限定メニュー出してるんですよね。
という訳でこちらのメニューを注文です。
濃厚鶏白湯スープに、イリコを加えたつけ汁。
通常はイリコで取った出汁をろ過したスープを加えるんだけど、これはイリコをそのままぶち込んであるんですねwww
濃厚な鶏白湯のスープにイリコの香り、エグミ、コク、そしてある意味の具材のように使われたイリコを加えたスープは、スーパーハードな一杯。
ダメな人は絶対ダメだろうね〜(笑)丼底のイリコ見たら引きますよ(笑)
合わせる麺は菅野製麺の平打ちの太麺。もっちり感が良いじゃない^ ^
濃厚スープにはこのぐらいの麺じゃないと負けちゃうな。
チャーシューはバラタイプと、低温調理のピンクチャーシューの二種類。どちらも抜群です。
スープ割りは生姜風味の清湯スープ。スープ割りでもイリコガツン(笑)美味いよ!
総じて…
鶏白湯とイリコがガッチリタッグを組んだ極濃つけ麺です。
このイリコを受け止めるのに、豚骨じゃなくて、鶏白湯っていうのもおもしろい。
店主の遊び心が詰まった一杯。ニボラーには必食です。
ごちそうさま^ ^