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数え切れないほどの、自称「長浜ラーメン」を食べてきたが、ここを超える店は見たことない。東京近郊でありがちの、ただ白濁したあっさりスープではなく、コスト度外視で煮出したような濃厚スープで、しかし脂っこくは感じない。麺も本格的な細麺。好き嫌いは激しいと思うので、濃厚な豚骨系が苦手な人には全くお勧めできない。この店の何よりの特色は、店員がみな、演技感のない真剣勝負で狭い店内を走り回っていて、まるで戦争のようだ。頭上を、注文の復唱が飛び交う。店長と店員は敵同士のよう。それでいて、接客はあくまでも笑顔で優しい。いまや、家からクルマで 2時間コースになってしまったが、もう一度訪れてみたい名店だ!
ayoko
モモオ
マサキング
渡瀬沢庵
メシマス・メニホーソ
指定暴食団
この店の何よりの特色は、店員がみな、演技感のない真剣勝負で狭い店内を走り回っていて、まるで戦争のようだ。頭上を、注文の復唱が飛び交う。店長と店員は敵同士のよう。それでいて、接客はあくまでも笑顔で優しい。
いまや、家からクルマで 2時間コースになってしまったが、もう一度訪れてみたい名店だ!