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土曜日午後１時過ぎ二度目の訪問、待ちは２０人を越えていたが回転は早く１時間ほど。２時には早くも行列ストップがかかっていた、さすが人気店。ただ西陽は眩しかった。スープは相変わらず絶妙の塩加減で美味しい。塩なのにこくも旨みも十分感じる。麺は硬めだが硬過ぎではない。それどころか、今回は並で物足りなさを感じてしまった。チャーシューは脂身の味が濃いのがスープに負けてなくてよかった。もちろん肉も柔らかくてしっかり味はついていて、ちいさめだが厚いのがたくさん。メンマも歯ごたえがあるし、ほうれん草とネギもしっかり自己主張をしてた。完成度の高いラーメンを食べられて満足して店をあとにした。
足軽大将
やまんば弟
イッチー
YMK
のぼった
２時には早くも行列ストップがかかっていた、さすが人気店。ただ西陽は眩しかった。
スープは相変わらず絶妙の塩加減で美味しい。塩なのにこくも旨みも十分感じる。
麺は硬めだが硬過ぎではない。それどころか、今回は並で物足りなさを感じてしまった。
チャーシューは脂身の味が濃いのがスープに負けてなくてよかった。
もちろん肉も柔らかくてしっかり味はついていて、ちいさめだが厚いのがたくさん。
メンマも歯ごたえがあるし、ほうれん草とネギもしっかり自己主張をしてた。
完成度の高いラーメンを食べられて満足して店をあとにした。