【備忘録シリーズ】

[訪問日時] 2013.8.3（土) 11:00
[店内状況] 先客5名、後客10名
[注文] ワカメらーめん
[価格] 680円
[味] 醤油
[麺] 中細縮れ麺（150g位）
[具] 鶏チャーシュー2種、ワカメ、メンマ、葱

[外観]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/183956718
[キョンキョンもワカメらーめん食べたんだ]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/183956788
[全景]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/183956867
[スープと麺]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/183956932

今年「あまちゃん」ファンの聖地と化した、岩手県久慈市。
舞台のひとつ、久慈駅からほど近くにある、老舗名店にお邪魔しました。
かつては新横浜のラーメン博物館にも出店していた、地元はもちろん全国にファンを持つお店です。

開店直前になると、老若男女が集まって来ます。
ロケ滞在中に小泉今日子も食べたらしい、ワカメらーめんを注文しました。

スープをひと口飲むと、鶏出汁の濃さと旨味に圧倒されます。
何でも一杯あたり0.5羽分の鶏を使うらしい。
舌に感じる刺激からすると、出汁はガラだけでなく肉からも取っているようだ。
微かに甘い醤油との相性も好し。
美味しいなあ。

麺の茹で具合が柔らかいとの指摘が多いようですが、個人的には特に感じませんでした。

ラーメンの具として、旨いワカメには滅多にお目にかかりませんが、この店は別。
三陸産の茎の付いたワカメで、瑞々しくコリコリした食感がたまらない。
頼んで良かった。

何故か賛否両論が有るようですが、久慈で味わった一杯として、ずっと記憶に残るレベルのものでした。
満足満足。

また機会あれば。
ご馳走様でした。