Item: 富山ブラックラーメン だらんま 神田本店
Rating: 53
Author: ラーメン日本旅行

53点

富山の大喜を食べたのは何年前だろうか。そのときのしょっぱさは衝撃であった。その後
富山系を東京で食べたがむあそこまでのインパクトはなかった。さて今度は。
いや～すごい。久々のしょっばさ。覚悟していた以上である。しょっぱさは好きな私だが
富山系の判断は難しい。そこそこ点数が良いのはこの味を知っていて覚悟して食べる
ファンが多いからだろう。そうすると判断は好みしかない。スープ自体はクセは
ありながら多少の甘さも感じられたが気に食わないのは麺である。主体がスープ
なのだろうかまったく個性のないゴムのような麺である。ここまでスープ
が強ければ極太のコシのある麺のほうが戦いとなり面白かったのでは。

とにかく判断の難しい中華そばである。