11月下旬の休日夜20時過ぎ、良温（らおん）さんに2度目の訪問をすることが出来ました。
最近いろいろな限定を出されていて、かつ、基本のスタイルもしっかりしたお店として人気急上昇中の良温さん。遅い時間にもかかわらず、次々と来客があります。ずいぶん常連さんも多いようですね！
メニューを見ると厨房上にいくつかの限定が書かれています。その中でも惹かれたのが上記の味噌チャウダー拉麺。浅利をたっぷりと使ったチャウダーにミルクと味噌で仕上げたもの。味噌クリームチャウダーと言ったところでしょうか。早速注文いたします！

待つこと10分程で着丼。その間、ご主人はラーメンを作りながらも、本当にお客さんに目を配っていますね～。客の雰囲気と馴染みに合わせた接客態度。リピーターが増えるのも当然と、思わず納得してしまいました。
さて、配膳されたラーメンですが、見るからに気合の入ったスープです！
浅利を潰して抽出したであろう出汁を存分に含んだ清湯スープに、まろやかな味の味噌が香りの相乗効果を演出します。脂分のためか、少々分離したミルクがコクを与えていますね。大変濃厚などっしりとした質感のスープですが、飲んでみると浅利の味がぐっ！と前面に出てきて、清涼感を与えます。
大変美味しいスープです。クラムチャウダー感が満喫できます。これ、限定で短期で終わってしまうのは、もったいないですよ！

麺は乱切り的加水率の高いムチムチ感ある太麺。味噌にベストマッチしていて美味しいですね～。麺量は多目で、スープに重量感があるので、満足度は非常に高いです。

トッピングは大き目の二種類の部位の違うチャーシュー。低温調理系で肉の旨味を存分に味わえます。つくば・土浦にはチャーシューが美味しいお店が沢山ありますが、全く遜色ありません！
その他、海苔・白ネギ・青ネギ・メンマ。丁寧な仕事を施されたものでした。

最後にご店主が声を掛けて下さり、「このスープに合うんですよ」と小ライスをつけて下さいました。私のような二度目の来店で、顔も知らないようなお客にまで、こまやかな心遣いをしておりますね～。本当に、商品の面でも接客や雰囲気作りの面でも、人気急上昇中なのがよく分かります。

卓上には一味唐辛子があり、「かけて！」と辛いもの好きの私には言っている様に感じまして…。
ライスを残りスープに投入して雑炊風にしたところに、大量に唐辛子をかけていただきました。
いや～、本当にこの味噌チャウダーには御飯も合う！美味しかったです。

あという間に完食完飲！前回以上に美味しい満足度の高い一杯をいただきました。良温さん、今後も目が離せません。素晴らしい一杯を、どうもありがとうございました。