水曜日は13時で仕事終了〜。今朝RDBで宣言したように、うまこさん絶賛の塩そばをいただきにむじゃきさんへGo。気がつくと最近、かなりむじゃきさんへの訪問頻度が増えています。今日は限定メニュー目的ではないので、急ぐこともないのですが、自然とアクセルを踏む足が急ぎ足状態に。13時45分到着。外待ち1名に接続です。塩そば650円、味玉100円。ミニチャーシュー丼350円を追加したので、ラーメンの鶏チャーシュー追加は自粛。着席後間もなく着丼です。上品な鶏清湯スープにほんのりと魚介が香る塩そばです。しかしながら塩分濃度は高くなく、最後まで完飲できるスープです。途中、相方の海老むじゃきそばのスープを横取りすると、それぞれの良さが何倍にも増幅されて美味しく感じます。こんな感じの味わい方もありですね。具材は白ネギ、万能ネギ、穂先メンマ、板海苔、味玉、チャーシューは豚ばら巻き、鶏チャーシュー。この2種類のチャーシュー、いつものごとく柔らかさ、味わいとも秀逸で変わりませんね。麺はいつもの加水率低めの中細麺。硬めの茹で上がり、私にはジャストです。やはり相方海老むじゃきの中太麺と食べ比べると感動2倍。ミニチャーシュー丼もご飯へのたれのしみ具合、角切りチャーシューの味わいともサイドメニューとは思えない味わいです。満足してのごちそうさまでした。カウンターのお隣に座られた方も私と全く同じ注文。話しをしてみると、なんとうまこさんのツイ友さんでした。うまこさんの影響力恐るべし。