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「塩煮干そば 600円」@柴崎亭の写真毎度~

カッパ64 福生店で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11714041909.htmlを食べた後、ライジングが「変しくて~泣きだし~た~」と歌い出したんでお邪魔しましたぉ~
休日、到着時(14時05分)外待ち5人、退店時(14時50分)店内ほぼ満席。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11714904570.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11714904570-12765415945.html
麺リフト
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11714904570-12765415946.html


スープは、超熱々シャバな塩煮干清湯で、
煮干主体のミドルな魚介系ベースに、僅かな和出汁感なチューニングで、ラードなねぎあぶら多げで塩分濃度やや高げなスタイル。
煮干>動物≧和出汁な感じの味わいで、芳醇な煮干の持続感を動物系のあぶらが見事に包み込み調和しとる感じやね~

麺は、田村製麺製中太細ストレート、麺量140gとのこと。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、チャーシューがメインに、おかひじき,ネギといった構成。
どの具材も、彩りあわせて高機能しとる印象やね。

【味】85【CP】+4【ビジュアル】+1【連食査定】+3

内観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11714904570-12765416339.html

総評。煮干がカホる塩ラーメンやね。
こんだけ美しくて旨くて熱々なラーメンって、滅多に出会えんと思うよ~

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

・・・・・
こりは・・・・もう・・・
OH!
どーしましょ?
今日の予定は恵比寿なんですが・・・
明日は遠くへ行けないし・・・・

まあ、近々まいります!

どうもです!

以前とある方のを見てきになりましたが、貴殿がこれでは見過ごせないですがな~~~
それにもうボス様も行かれて召し上がっているし…。
超食いたい!!!

じゃい(停滞中) | 2013年11月30日 08:28

ぶるさめ毎度~

えっと、93点か98点か迷いに迷ったwww

アカンな~同好会 | 2013年11月30日 08:28

じゃいさめ邪意度~

調布は宿題店が多いんで、また行きますわ~w

アカンな~同好会 | 2013年11月30日 08:29

アカンな~同好会さん,どうもです。
至急BMしますw
今週はちょっと忙しいんですが,近いうちに。
調布はまだまだ課題店があるので,いつかまた行かねば…と思っていたところです。

RAMENOID | 2013年11月30日 08:32

らめさめ毎度~

調布はあと2軒ほど宿題がありますわ~、こちらも再訪しますわ~w

アカンな~同好会 | 2013年11月30日 08:39

こんにちは。

西東京地区最高得点ですね。
店主さん、和食出身なのでしょうか?。

glucose | 2013年11月30日 08:48

桃度〜

高評価ですね。
これは是非たべてみたい。
柴咲コウ(^_^)

ももも | 2013年11月30日 08:56

おはようございます。
これは美しい!逢いたい!
芳醇な塩煮干に包まれたい・・・

あらけん | 2013年11月30日 09:21

お~
高評価!
追随決定です。
しかも、600円!
690円でも安そうw
6日に出張を入れてあるので狙います。

ピップ | 2013年11月30日 09:38

毎度~
高得点ですな~
CP良い、煮干し、中太細ストレート硬め!
逝くっきゃないな~

loco-G | 2013年11月30日 11:17

毎度~~

塩煮干し旨そうですね!再訪決定です!

mocopapa(S852) | 2013年11月30日 11:20

毎度~
この前調布に商用で酔った際
此処は気になってたんですよねぇ~
行けば良かったヨン

はち ~減量中~ | 2013年11月30日 11:23

こんにちは。
かなり高得点じゃないですか!これはいつか食べに行きたいです。ところで、もしや4連食ですか?さすがです!感服します!

poti | 2013年11月30日 13:39

こんにちは
これは中々高評価されましたね!
黄金スープの清湯系ですね、、、美味しそうですよ、、、
上に乗っているオカヒジキもユニークですね

ひ~わん | 2013年11月30日 16:55

こんちくわ~。

スープ旨いよね~♪
都心部なら、750円でもおかしくないね。
っつーか、本来個の値段が正しいのかもしれないが…

富士山 | 2013年12月1日 09:55

どうも~

これ普通に美味そうやな~。
ただ前職で数年この辺に通勤してたので、何となく近寄りたくない…w

corey(活動終了) | 2013年12月1日 12:32

どうもです!
高得点ですね。
これは大注目っす!

shun | 2013年12月1日 12:53

どうも~

調布、特に柴崎は3店くらい注目店がありますよね!
京王線沿い改めて注目です!!

麺道hiro | 2013年12月1日 16:24

毎度~

>ぐるさめ
ビジュアルは琉球系でした~w

>もももんさめ
しばこー食べたいでづ~www

>あらさめ
なんかエロいな~www

>ぴぷさめ
個人的にど真ん中でぢした~w

>ろこさめ
若干の硬めでづわ~、熱々やけど伸び足は早くなかった~

>ももさめ
わちきもそう遠くない将来、再訪してきますわ~w

>はちさめ
次回はイカなアカンで~www

>ぽちさめ
清湯系なら連食余裕でづわ~w

>ひわさめ
こんなうつくし系で不味いわけないもんね~w

>ふじさめ
750円やろうね~、もっと奥地で850円の店があるくらいやから~w

>こりさめ
セクハラで辞めたたんか~?www

>しゅんさめ
このエリア行く機会があったら、一番手でええと思うよ~w

アカンな~同好会 | 2013年12月1日 20:34

ひろさま初度~

調布エリア、あと2軒ほど宿題店が有りますんで、
こちらも絡めて再訪でづわ~w

アカンな~同好会 | 2013年12月1日 20:35

Oh~いかれましたかぁっ!

今週もこのエリアでの商用なんで
醤油の煮干しで再訪を検討します!

YMK | 2013年12月2日 08:53

毎度~

貴殿のレポでBMして以来、3度目の訪問でようやくいただけましたわ~w

アカンな~同好会 | 2013年12月2日 23:47