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「塩煮干しそば」@柴崎亭の写真以前から気になっていたコチラへ
お昼時、5人待ちに接続 待つこと数分で店内へ
口頭で上記をオーダーし着丼です

丼底が見える透き通ったスープは、煮干しと塩が出過ぎず、優しいバランスですね!
塩分も低めで良い塩梅 舌が火傷するぐらいの熱さも好印象

中細の麺は硬めな湯で加減 最後までダレること無かったです

具材は、豚バラチャーシュー、メンマ、白葱。シンプルな構成でスープの邪魔をしない脇役的な存在

CPも良く、レベルの高い一杯でした!
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

怪麺隊さん こんばんは!

すごくシンプルなビジュアルですね~!!
でも、この評価! 凄くスープが旨いのが分かります。

ヨコべー | 2013年11月30日 18:15

ヨコベーさん こんばんは。
コメントありがとうございます!

ホント、シンプルで美味しいラーメンでしたw
機会があれば是非食べに行ってみてください!

怪麺隊 | 2013年11月30日 18:22