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遅い時間のラーメンは胃袋に堪えるため控えているが、この日はあまりにも腹が減っていたため、仕事帰りにお店探し。長野で22時過ぎだとお店は限られてくる中、２年ぶりにこちらのお店に立ち寄る。メニューを眺めていると、味噌豚骨の文字。この日は雨降りで寒く、何となく濃いスープな気分の日。味噌＋豚骨は妙に旨そうだったので、特製（930円）で注文した。具材はチャーシュー4枚、味玉、ノリ、メンマ、ネギで、麺は低加水の細麺、バリカタで。スープはドロっとしており、かなり濃厚。それも味噌がいい塩梅にクドさを打ち消し、旨みを加えている。チャーシューはしっとりした食感でよい。久しぶりに訪問したが、以前より良い印象に感じた。
zzz
NAS
チャーチル・クロコダイル
長野せーは
長野で22時過ぎだとお店は限られてくる中、２年ぶりにこちらのお店に立ち寄る。
メニューを眺めていると、味噌豚骨の文字。
この日は雨降りで寒く、何となく濃いスープな気分の日。
味噌＋豚骨は妙に旨そうだったので、特製（930円）で注文した。
具材はチャーシュー4枚、味玉、ノリ、メンマ、ネギで、麺は低加水の細麺、バリカタで。
スープはドロっとしており、かなり濃厚。
それも味噌がいい塩梅にクドさを打ち消し、旨みを加えている。
チャーシューはしっとりした食感でよい。
久しぶりに訪問したが、以前より良い印象に感じた。