同じ道沿いの太公望からの2時間おいての連食
コチラも秋川の名店、以前、スーパーコンピューターのお勧め店に長いこと
登録されていましたが、ようやく初訪です
昼営業終了前ギリの入店でしたが、８割方、客席が埋まっている人気ぶりです
つけ麺専門店とありますが、ラーメンを食べているお客も多かったのですが、
ココは人気ナンバー1と書かれたつけそばをチョイス
「我流」と銘打たれたメニューは背脂がスゴイことになっていましたが、つけ
そばは思ったよりも普通な感じのつけ汁のようです
待つこと7，8分で配膳されました
ほぼうどんのような極太麺とモヤシ中心の野菜、そしてシャバ系ながら濃厚
そうなつけ汁
極太麺は思ったよりもモッチリしたタイプ、この麺は惹かれるものがあります
つけ汁は魚粉も感じる魚介系が強め
この強い麺にドロ系つけ汁だと食べ終わる前に飽きるかも、という意味では
うまくバランスしているつけ汁だと思われます
ヤマクラゲも入っており、工夫が施されています
「我流」も気にはなりましたが、もしまた秋川に来ることがあればその時、
ということで、秋川の名店めぐりでした