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「鳥そば」@园々の写真知人に薦められていた課題店へ。

競輪場の入り口近く。
あまり新しくはない食堂という感じ。
小上がりもあって,家族が食べていた。
カウンターに座り,メニューの中から評価の高い「鳥そば」を選択。
780円である。
注文が入ると,テフロン加工のフライパンで,肉を焼き始めた。
提供されたのは,焼いた鶏の乗った端麗系塩ラーメンである。

麺は多加水の縮れた中太。
ピロピロという食感は手打ち風で,佐野などのご当地ラーメンの影響を受けている感じ。
清湯とこのようなタイプの麺との取り合わせはけっこう好きである。
麺に絡んでくるスープだが,初動でガツンと感じる出汁が印象的。
メニュー名通り鶏が主体だと思うが,この強い旨味は,粉もけっこう使っているのではないだろうか。
ただ,このような雰囲気の店で出てくるラーメンとしては,驚くようなレベルの高さである。
具は,メンマ,ねぎ,ほうれん草,鶏。
メンマは太めのものが2本。
さくっとした歯応えがよい。
ねぎは少量。ほうれん草もやや少なめ。
カリッと焼かれた鶏はモモ肉だと思われる。
油を使わず焼かれたもので,しつこさはなくヘルシー。
麺量は170gほどだろうか。
するっと完食した。

競輪に来た方が,予備知識なくふらっと入ってこれを食べたら,意外に旨くて驚くだろう。
いつまでも地元に愛されていく店だと思う。

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度~

そのまま顔文字で使えそうな店名やね~w

アカンな~同好会 | 2013年12月20日 00:06

おはようございます

手打ちピロピロ麺って美味しそうですね!
焼き鶏チャーシューは面白いですねw

麺’s | 2013年12月20日 07:46

おはようございます。

栃木遠征ご苦労様です。
宇都宮も良いお店がありそうですね。
餃子も食べたいですし、年明けてからかなぁ。
遠征の際は参考にさせていただきます。

ももも | 2013年12月20日 08:12

おはようございます。
焼いた鶏ですか!
一緒に白飯頼みたくなるラーメンですね。

あらけん | 2013年12月20日 08:42

ほんと、ご当地ラーメンの麺に似てますね~
メンマにただ者ではない感が表れている気がします
ビジュアルを良くすればもっと行きたいと思えるかも!です

うまこ | 2013年12月20日 08:47

競輪分かんないんすww

junjun | 2013年12月20日 09:40

こんにちは。

遠征目的で訪れるお客さんの割合は少ないのでしょうが、来てよかったなと感じていただけるお店なのでしょうね。

glucose | 2013年12月20日 10:14

どもです。
知る人ぞ知る!って感じでしょうか?
知らないで入ったら嬉しい驚きですね。
競輪デビューしつつ狙おうかなw

ピップ | 2013年12月20日 13:10

アカンな~同好会さん,どうもです。
確かに……(笑)

RAMENOID | 2013年12月20日 15:18

麺'sさん,どうもです。
店構えから想像つきません。

RAMENOID | 2013年12月20日 15:19

もももさん,どうもです。
宇都宮,攻め甲斐ありますよ。

RAMENOID | 2013年12月20日 15:20

あらけんさん,どうもです。
焼いた鶏,意外に薄味ヘルシーです(笑)

RAMENOID | 2013年12月20日 15:21

うまこさん,どうもです。
メンマは確かに存在感ありますね。

RAMENOID | 2013年12月20日 15:21

junjunさん,どうもです。
私ももちろん分かりません(笑)

RAMENOID | 2013年12月20日 15:22

glucoseさん,どうもです。
確かに,遠征らしい雰囲気の方はいませんでした(笑)

RAMENOID | 2013年12月20日 15:24

ピップさん,どうもです。
まずは取手辺りで……。

RAMENOID | 2013年12月20日 15:24

こんばんは.
かつては宇都宮で渋滞があると,今日は競輪だね,なんて言ったものです.
奥さんのお供で近くの福田屋によく行くので,このお店をマークしておきます.

Paul | 2013年12月20日 23:49

Paulさん,どうもです。
宇都宮はけっこう距離があるので,これから攻めていきます。
競輪ってよく分かりませんわ。

RAMENOID | 2013年12月21日 07:11

どうもです!

鶏って焼かれているんですな~

じゃい(停滞中) | 2013年12月21日 10:06

じゃいさん,どうもです。
焼かれてるんですよ~。

RAMENOID | 2013年12月21日 18:59

ピロピロ麺と清湯系スープ!良いですね~
写真の手前はもも肉ですよね~
奥の方に見えるのは鶏の手羽元っぽくも見えますが、、、
いずれにしろこういう思い切ったお肉の提供の仕方は面白いですね
変なチャーシューよりも、ダイレクトに旨味を感じられそうですね

ひ~わん | 2013年12月23日 10:42

ひーわんさん,どうもです。
宇都宮も面白いですよ。
もっと来よう。

RAMENOID | 2013年12月23日 10:48