キーワード：閉店間近
訪問日：平日／昼
天気：晴れ
混雑状況：開店時２０名弱／退店時１０名程
待ち指数：―（シャッターズ）
ジャンル：食事店
訪問回数：４度目

“１２月１９日（木）を持って閉店”の情報が入ってきたので未食の濃厚をいただきに訪問。
風も無く良い天気の中列に並び、定刻に暖簾がかけられ開店。

今回は最後になるかも知れないので、清水の舞台から１０回も飛び降り様か止め様か大いに迷った末、“最初はデフォから”の掟を破って特製を選択。
何か大きな買い物をした様な気分（超貧乏人だな、と一人突っ込み笑い）。

１５～６分程待って店長の手で着丼、早速いただきまーす！

撮影の為顔を近づけると、良いニボの香りが鼻をつく。
スープはいかにも濃さそうな灰色の煮干し鶏白湯。量は少な目でちょっと和えそばの様相。
塩分はしっかりでニボの効きは半端無い位濃い。こういうドロドロ系ニボ、好きですねん。煮詰めた様なスープなので量が少ないのは納得。

麺はパツン感しっかりの細く色白なストレート、食感抜群でこれは旨いですね。スープとの相性もいいです。

特製とした具はチャーシュー、メンマ、ノリ、味玉、ネギという構成。
チャーシューはバラの大型５～６mm厚が２枚、柔らかでトロンととける様でバカ旨。大きさも納得。

メンマは細い短形ながらざっと３０本程は有りそう。カタメのしっかりしたタイプで繊維質が一日分取れた気が。（一日分の量、知りませんが？）

ノリは１／８切りが３枚、美味しいノリ巻きでいただく。

味玉は黄身すべてがトロリ状態。味付けしっかりで美味しいが、好みはやはり半熟程度。

ネギは白･緑２種の小口切りが添えられ、きっちりと薬味役を果たす。

１０分程で食べ終え、残ったスープは少ないので粘度確認は不可。経験値からは４～５回転程のミドルドロンジョクラス。
（スープ）
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塩分控えねばと思いつつ、それを全部いただきご馳走様。

その名の通りの濃厚ニボラーメンでした。とても美味しかったです。
このお店１２月中旬で終わってしまうのは残念ですね。
週に二回の一燈･燈郎休業日のみ営業と言う厳しい条件の中、これだけの上質なニボラーメンを提供していただいた店主さんはじめ従業員皆様に感謝です。
あと数日間の営業かと思いますが、もう一度チャンスが有ればまたこのニボ味わってみたいですね。