RAMENOID
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コメント
新店リサーチお疲れ様ですっ！
見た感じすっごくきれいな札幌味噌ラーメンですねぇ
黄色い麺もとてもよくお似合い
私は茹でた野菜って好きなんですけど、乳化するくらいに炒めたものもいいですね～
あぶり味噌のラーメンってどんな香りなんだろう･･･
うまこ | 2013年12月4日 21:40おっ！
新店！
と思うも、つくばでRAMENOLDさんが登録と知って諦めましたw。
味噌らしい味噌もたまに食べたくなります。
渋谷で通用してもつくばでどうだろ？って嬉しくなりますね♪
ピップ | 2013年12月4日 23:20毎度～
こんな感じの名前の店、うちの近所にも出来ましたわ～
なんか行く気せんのよ～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2013年12月4日 23:42うまこさん，どうもです。
ちょっと味噌の香りが高いかなって感じです。
最近の大手チェーンもなかなかのレベルですからね(笑)
RAMENOID | 2013年12月5日 02:34ピップさん，どうもです。
こちらはジュンタ行けないですよ。
RAMENOID | 2013年12月5日 02:35アカンな～同好会さん，どうもです。
その気持ちわかります(笑)
とりあえず茨城初出店ですので。
RAMENOID | 2013年12月5日 02:36おはようございます！
先日、女組に久しぶりに行こうと思ったら改装中でした。
通しはとても有り難い！
味噌の通しの元と交互に訪問かなしようかな？
あらけん | 2013年12月5日 08:02おはようございます。
女組はなくなっちゃったのですね。
新店は店名通り味噌系ですか。
たちばなさん、なまらさんあたりと食べ比べしてみたいです。
ももも | 2013年12月5日 08:14あらけんさん，どうもです。
味噌好きには選択肢が増えてうれしいですね。
RAMENOID | 2013年12月5日 19:04もももさん，どうもです。
味噌の風味が一番強いのはここですね。
あとの２店の方が，脂が強くてマイルドです。
RAMENOID | 2013年12月5日 19:05どうもです！
新店レポ乙です！
通し営業はうれしいですな。
ただ、足はなかなかむかんでしょうけど(汗)
じゃい(停滞中) | 2013年12月5日 23:20じゃいさん，どうもです。
難民になったら行きます。
RAMENOID | 2013年12月6日 00:07今日、折り込みチラシが入ってきました。
折を見て行ってみます！
ユー坊 | 2013年12月6日 15:32ユー坊さん，どうもです。
チラシが入るんですね。
大盛無料とか？
RAMENOID | 2013年12月6日 21:29まいど
渋谷でも別にイケてないと思いますがwww
したん | 2013年12月8日 10:51したんさん，どうもです。
そうですか(笑)
存在してるからには受けているのかと……。
RAMENOID | 2013年12月8日 18:14
つくばラーメンフェスタに２年連続出店してると思ったら，茨城に支店を出してしまった。
元「清六家 女組」のあった場所。
ほとんどそのままの居抜き出店である。
入り口の券売機で，基本メニューの「炙り味噌らーめん 750円」を購入。
半券をお兄さんが切っていくが，気付くとカウンターに「無料生姜増し，２倍，３倍，５倍」のポップが。
グランドオープンの日なので，全員に言ってくれないと気付かない。
しばらくして提供されたのは，黄色い色の麺が印象的なド味噌。
麺は加水を抑えた感じ。
硬めの茹で具合で少々ボキボキした食感。
小麦感にあふれていて旨い。
スープは，香りが強いシャバ味噌。
「炙り味噌」と言うだけあって，香ばしい味噌が前面に出たスープだ。
逆を言うと，出汁が判別しにくいタイプ。
魚介はほとんど感じないが，動物系の旨味はけっこう出ていると思われる。
中太麺だが，シャバでも塩分濃度の高さで対応しているので，辛味に不満はない。
具は，もやし，玉ねぎ，ねぎ，メンマ，チャーシュー，生姜，胡麻。
生姜は２倍ぐらいに増したかった。
卓上の，おろしニンニクと豆板醤を乗せ，インパクトをアップさせる。
この手の味噌ラーメンに、ニンニクや生姜はよく合う。
野菜は炒めではなく，茹でてあるようだ。
手間はかかるが，当然炒めたものの方が上。
ネギは粗めの輪切り。
豪快と取るか，雑と取るか……。
チャーシューは5mmほどの厚みがある肩ロース。
軟らかいが、適度な噛みごたえを残していて，まずまずの美味さ。
麺量は170gほどに感じた。
スープを飲み干すと、かなり喉が渇く。
美味い麺を除けば，けっこう普通な印象の，北海道タイプの味噌ラーメン。
渋谷ではいけても，レベルが高い店がひしめく，つくばではどうだろうか。
ただ，11:00から24:00までの通し営業は有難い方も多いだろう。
味噌ラーメンらしい味噌ラーメンを食べたい時には重宝しそうだ。