うまこ
ポテトはしな々派
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とある大学生のラーメン日記
コメント
こんにちは。
見事なうまこ仕様味噌ラーメン。
お値段は同じなのでしょうか？。
ちなみに私は味噌には背脂、くるり仕様が好みです。
glucose | 2013年12月5日 16:11こちら？
スープ少ないんですよね…(^_^;)
数稼ぐ為には、解らないでもないですが？
リアルに、少ないのが？？
あひる会長 | 2013年12月5日 16:19glucoseさん♪
お値段は一緒ですよ～！（あ、本当は追加しないと悪いのｶﾅ）
くるり仕様とは？バラ巻チャーのことかしらん？
こってり派の方にはうまこ仕様だと物足りないでしょうか？
胃の調子が悪い時にでもお試しくださいませ（笑）
うまこ | 2013年12月5日 16:21あひる会長さん♪
清湯は普通のスープの量で、味噌は少な目だと思います
こちらのどんぶりの形が余計に少なく見せますよね～（スープを完飲しないのでいいのですが）
タンメンとか具材のボリュームがあるラーメン向きの大きさ・形だといつも思うのですぅ
最近のお店の器、逆円錐だったり平たかったりして小ぶりになってきているような？
うまこ | 2013年12月5日 16:45うまこさん，どうもです。
完飲する私は，スープは必要以上に多くない方がいいです。
原価率かけたスープの場合，少ないものです。
高い金かけて作ったスープが，飲まれないともったいないでしょう？
RAMENOID | 2013年12月5日 19:27こんばんは。
こちらも訪問したい。
まずは「こってり」を楽しみたいと思います。
あらけん | 2013年12月5日 19:29どもです。
うまこ仕様もなかなか美味しそうです。
こちらでちんたんは食べたことがないので、ちんたん狙いでいきたいです。
平仮名で「ちんたん」と書くと可愛いことを発見♪
ピップ | 2013年12月5日 19:45RAMENOIDさん♪
あっ！そうですね！スープの原価率を忘れていました！
完飲すべきなんでしょうけどね、特に清湯は。
私の場合だとスープを数口先に飲んで、麺や具材と頂いて、最後に数口飲んでおしまい
もったいないんですが、これも長くラー食を続けるためっ！！！
うまこ | 2013年12月5日 19:50あらけんさん♪
こってりだと「とろり」ですね！（←一度もチャレンジしたことない 汗）
確かにみなさま濃厚系を召し上がっていますねぇ
先日お昼に伺ったときは、小学生のお子様と私だけでした、「ちんたん」
うまこ | 2013年12月5日 19:52ピップさん♪
めんどくさがらずに「清湯」を辞書登録することをおススメしますｗ
私は醤油もお気に入りですよ、バカ舌ですが、むじゃ○さん系統のまろやかなちんたんです
塩も美味しいですが、インパクトが弱いと言えば弱いかも？
うまこ | 2013年12月5日 19:55辛ネギ入りの味噌ラー、美味いですよね〜♪
ここの濃厚系は超濃厚ですからね！
油そばが気になります。
tomokazu | 2013年12月5日 21:53tomokazuさん♪
そそ！とろりは超濃厚らしいですね！見た目は上品なのに～
油そば、近々食べてみたいですっ たくさんオーダー出ていたんですよぉ！
きっと美味しいと思うんですよねぇ！！！それでも結局は清湯汁そばが好きですけどｗ
うまこ | 2013年12月5日 22:33こんばんは。
しばらくご無沙汰しています。
前に訪問した時はなかったような・・・
メニューも増えたのでしょうかね。
味噌ラーメンもおいしそうですね。
ももも | 2013年12月5日 22:47もももさん♪
RDBのメニューにもないので（油そばも）、メニューが増えたのだと思いますよ～
帰りがけに「美味しかったです♪」と言ったときの店主様のはにかんだ笑顔にキュン死しそうですｗ
あ、関係ない話でごめんなさいｗ
うまこ | 2013年12月5日 22:52馬度～
味噌ラーメンもあるんか～
遠すぎるから関係ないけど食べたいわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年12月5日 23:18アカンなさん♪
遠すぎるゆーなー！！！（笑）
背脂がないシャバな味噌ラーメン、うまうまこですよん♪
なんとも形容がしがたいまろまろん醤油も食べてもらいたいわ～
うまこ | 2013年12月5日 23:23お早うございます
自分だと濃厚な味噌に慣れているのですが、アッサリ系の味噌というのも面白そうですね！
ピリ辛風のネギも美味しそうですね
ひ～わん | 2013年12月6日 08:39ひーわんさん♪
こちらのお店じゃない何店かで、濃厚系を口にしたことがあるのですが、身体に合わないのかムカムカして･･･
ピリ辛ネギはとてもいいお仕事をしていました！
こってりが大丈夫でしたら、デフォの「ねぎみそ」を召し上がってほしいです！
うまこ | 2013年12月6日 09:21毎度様です
私は濃厚系のとろ～～～り様しか食べてないので
あっさりもいただきたいです
もんど | 2013年12月6日 17:05板金屋さん♪
も～ぜひ召し上がってください、清湯もっ！
こちらのお店、自宅から結構近いのでよく伺っています(^v^)
うまこ的定番の中の１店です♪
うまこ | 2013年12月6日 17:28
うまこが食べられそうにないドロ系だと聞き、涙する日々
そうだ！うまこ的味噌を食べにいってやろう！
しばらくご無沙汰の味箪笥さんへGo！
平日の夜ですが、昼ほどではないにしろ盛況ですね～
味噌は味噌でも、こちらにレビューがない「ねぎみそ」を選択ぽっちん
いくらだったかなぁ？味噌が750円だから800円だったかなぁ？
チケットを渡す前に呪文を忘れずに！
「背脂抜き、細麺で」の“うまこ仕様”
そして着丼～～～～～！いつもながらキレイなお味噌の色っ！
このコクがたまりませんのよね、お味噌の配合がとってもお上手なんです♪
麺は変更していただいたので、清湯と同じストレートの中細麺
背脂も抜いていただいた分、あっさりに化したスープと相性抜群
スープの熱に負けないようちょうどいい固ゆで加減です
ピリ辛のネギをスープに浸して食すと、うまうまからから
どんどんいけちゃいます～
店員さんを通して店主様より、「スープが濃くありませんか？」と質問される
おそらくは背脂を抜いた分、塩分が強くなったかを気になさったのでしょう
今回は「ねぎみそ」ということで大量のネギがのっていたため大丈夫でした
通常の「味噌らーめん」の背脂抜きだと濃く感じるかもしれませんね～
お心遣いありがとうございます
味噌もかなり美味しかったけれど、しっかり食べたい時はコチラだねっ
しかーし！券売機で見つけた油そばも気になるぞ！
また行かなくては（笑）