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「半熟煮たまごラーメン(塩) 750円」@麺処 絢の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/193355987?size=1024#content
丸鶏と魚介のWスープは無課長仕様。調和・バランスに優れ、無課長による物足りなさは皆無。口に含める毎に芳醇な出汁と香味油の風味が鼻腔へ抜ける。思いの外はっきりとした輪郭は、塩分濃度の高さによるものか?個人的には若干高く感じたが、許容範囲なレベル。麺は自家製・中太平打ちの縮れの多加水仕様。白河系を彷彿させる形状で、茹で加減絶妙。柔らか過ぎず、硬過ぎず、啜り心地の良い物。具は厚手にカットされた芳ばしいチャーシュー×2。ホロトロ、ジューシーで上質な物に加え、量的にも満足。穂先メンマは塩梅良く、サクサクと柔らかく美味。半熟煮たまごも黄身が濃厚な味わいでウマっ。ネギは万ネギ、白ネギと2種類を使用。スープとの合間の清涼感含め、最後まで楽しむ事が出来た。思った以上にドンピシャな一杯。折を見て醤油で再訪したい。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
課長不在にも関わらず、しっかりとした出汁感という感じのようですね~
チャーシューといい穂先メンマといい、実にそそられるビジュアルですね!

ひ~わん | 2013年12月6日 07:50

毎度~

こちら、狙っとるよ~
しば田絡めて、今年中にお邪魔したいわ~

アカンな~同好会 | 2013年12月6日 08:00

マジ!?調布はやるな~!!

junjun | 2013年12月6日 08:13

おはようございます。

具材も充実していて、美味しそうですね。
前回に続き高評価。
これも是非食べてみたいです。

ももも | 2013年12月6日 08:23

おはようございます^^
こちら、とっても美味しいですよね!立地的にはちょっと難しい場所ですが、これからも頑張ってほしいお店です^^ お店の雰囲気もアットホームな感じで嬉しいお店だなぁ、と思いました^^

RamenNoodleSoup | 2013年12月6日 08:41

どうもです!

調布が厚いですな!
これもあれも食べたくて子マッチング~

じゃい(停滞中) | 2013年12月6日 09:12

お疲れ様です。
すごく良い感じですね。
これなら、750円も納得ですね。

忍者信 | 2013年12月6日 09:19

こんちくわ~。

これも美味しそうですね♪

娘の送迎時に足を伸ばしてみたい。

富士山 | 2013年12月6日 09:21

うわわ、旨そうな塩^^
明日、僕も旨塩食べに行きますぅ〜

FUMiRO | 2013年12月6日 09:33

調布づいてますな。
コレ、食べたいけど。
駅から結構あるんですね。
歩けばいいんだけどね。

どうも~

ここ最近の調布のレベルの高さは何なんでしょう?
中華そば しば田と絡めたいけど、柴崎亭も捨て難いし…。

corey(活動終了) | 2013年12月6日 12:03

こんにちは。

またもや調布にイイお店が見つかりましたね。
仙川はたまに仕事で行くので、その時にお邪魔してみようかな~

ayashi | 2013年12月6日 15:09

調布エリアシリーズ、続きますねぇ。しかもまたも大台!
これまた旨そうです。このお店ノーチェックだったので、俄然気になってきましたw
白河っぽい麺好きだし、これも狙いたいなぁ。。

タム6000 | 2013年12月6日 16:32

こんばんは~
見た目もいい
評価も高いし
美味しそう!

Gonta | 2013年12月6日 20:45

こんにちは。

こちら行かれましたね。
調布のお店が続くということは、もしかして連食でしたかw
私も次回は塩で再訪計画中です♪

NSAS | 2013年12月6日 20:55

どうもです!
こちらも仙川ですか。
しば田といちににがかりの予定を作らねば

shun | 2013年12月7日 00:00

ここはいいでしょ! 夫婦でラーメン食べにいくならこんな店!って感じですよね。
さて、この界隈は最近どうなっているのでしょうね・・・。しば田、柴崎亭、HAGGY、・・・・好みな店が集中する調布市は、困りものです・・・。意外と三鷹・武蔵野エリアから通いにくい・・。

まいど
ここは美味いですよ~www

したん | 2013年12月8日 10:47

こんばんは。

おぉ~連続の90点オーバーですか!?
コレは旨そうなビジュアルですね~
デカい穂先メンマにそそられました。。。

ぽんたくん | 2013年12月8日 20:46