☠秋☠
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コメント
早速行かれたんですねー。
って昨日はお会い出来なくて残念でしたｗｗ
21：10分といったらちょうど自分が仕事が終わって退社時間でしたねｗ
陳麻婆飯は以前やったご飯版で想像が付いて自分好みだったので食べてみたいです。
あっ、もちろんもうひとつの方もね♪
今夜は朝霞で会社の仲間と飲み会なのでメンバー次第では寄るかも知れませんのでランチに昨日のとどちらを行こうか悩んじゃいますねｗどっちに行こうかなぁ？
バスの運転手 | 2013年12月7日 09:57どうも～
てっきり麻婆ラーメンかと思ったら、ご飯ものでしたかｗ
確かにスープじゃなくてミニラーメンってのはニクいかも。
レビューされることを考慮して…。
なんて訳無いかｗ
corey（活動終了） | 2013年12月7日 10:17ミニラーメンに半チャーシューが付いているのでしょうか？
結構「半」でも大きく見えますよ！
自分的には陳麻婆飯に思い切りそそられてます
ひ～わん | 2013年12月7日 13:13どもです。
なかなか評価の高いミニラーメンですねw
花椒の効いた麻婆が美味しそうです♪
ピップ | 2013年12月7日 14:07毎度～
この日、この店で、昼にヒィーヒィーしてました！
loco-G | 2013年12月7日 17:56>バスの運転手さん
遅くまでお疲れ様でした。
また近い内にご一緒しましょう！
＞どっちに行こうかなぁ？
と言いつつ全く別のお店に行ってしまうという急展開でしたねw
☠秋☠ | 2013年12月8日 04:56>corey（活動終了）さん
＞レビューされることを考慮して…
う～ん、無いとは言い切れないけど可能性としては低いですかねぇ(;^_^A
☠秋☠ | 2013年12月8日 04:57ども～
遅米御免なすって！
昨日オイラも瑞山さんお邪魔してきましたよぉ～
飲み〆に冬野菜のタンメン頂いたら腹パンクしそうになりました（苦笑）
陳麻婆飯イイですね～
空きっ腹にガッツリ詰め込みたいなぁ～ｗ
ももたろう | 2013年12月8日 17:17>ももたろうさん
豆乳タンメンは本日食べてきました。
意外にボリュームあったんで飲みの〆にはキツかったでしょうw
麻婆飯も是非！
ミニラーメンが付いてるのでRDBにレビュー上げられますしw
☠秋☠ | 2013年12月8日 18:02おぉ、この麻婆飯かなり旨そう！
麻婆ラーメンもいいですが、やっぱり麻婆は白飯ですよね。
ラーメン屋さんなのに、ラーメン＋ミニ麻婆丼にしないのは評価できますｗ
しかしこのお店、結構引き出し持ってるんですねぇ。また行きたいです。
タム6000 | 2013年12月9日 14:51☆祝1000レビュおめでとうございます！！
↑誰も触れてないけどｗｗ
先日は残念でしたね。
また飲みましょう！！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年12月9日 16:10こんばんは(^^ゞ
祝1000レビおめでとうございます♪
私は一体あと何年掛かるのか…ｗｗ
しかし旨そうな麻婆飯ですねぇ～♪
本格四川風の麻婆はあの痺れる感じが好きなので気に成るセットです！
ひろき | 2013年12月9日 18:09>まるまる(°…°)四隅踏破さん
祝コメありがとうございます！
なんか自分から「今回でン百レビューです」とか言うのってお祝いを催促してるみたいで嫌なんですがご祝辞をいただければ素直に喜びますw
また近い内に是非！
☠秋☠ | 2013年12月9日 21:22>ひろきさん
祝コメありがとうございます！
ま、気長に続けてればいつかは達成できることなのでそれ程大したことでもありませんがw
コチラの店主さんはまず中華としての基本がかなりしっかりしているのでこういう温故知新的メニューは美味いですよ。
いや、勿論創作系もイケるんですがw
☠秋☠ | 2013年12月9日 21:25>タム6000さん
＞麻婆ラーメンもいいですが、やっぱり麻婆は白飯
おぉ、RDBで敢えてそこまでズバッと言ってしまいますかw
まぁ確かにこういう餡系はスープで粘度を薄めるよりも飯に掛けてこそというのは理解できます。
コチラの店主さんは元々は中華料理店(といってもどの程度の規模か不明ですが)出身らしいので一通りの技術は習得されているんでしょう。
☠秋☠ | 2013年12月9日 21:30こんにちは。
遅ればせながら1000レビおめでとうございます。
カウントダウンはしてたのですが、急に忙しくなってしまい…。
（とは言いつつ、食べるのは続けている私）
そろそろバスさんがイーシャンテですね。
歩くバオバブ（レポさぼり中） | 2013年12月17日 11:56>歩くバオバブ（レポさぼり中）さん
祝コメありがとうございます！
自分からは特に告知しなかったのでご存知ない方が多いようです。
今後とも宜しくどうぞ。
☠秋☠ | 2013年12月19日 20:57
2013/12/06 21:10頃
この日は友人と上福岡でプチ宴。
〆にとあるお店でラーメン食べるつもりだったのですが諸事情により断念。
地元に戻って何となくフラフラとコチラへ。
この日から新限定提供とのメルマガも配信されていたので。
メルマガによると今回の新作限定は2種類。
券売機に向かうと自分が狙っていた「冬野菜タンメン」は既に売り切れ表示。
代替えとしてもう一つの新作限定である表題を購入。
今回の限定の内の一つは麺類ではなくコチラでは(限定としては)初めてとなる飯類メニューです。
とは言え付属でミニラーメンが付くので今回はそのミニラーメンに関してのレビューですw
基本的にはコチラのデフォの中華そばのダウンサイジング版ですね。
ただし具材の構成は若干異なります。
スープは濃厚な鶏の旨味が抽出された清湯スープがベース。
鶏以外には昆布などの乾物系でしょうか。
デフォの中華そばに比べれば鶏油は少なめですね。
深い旨味にキレのある後味で非常に美味いスープです。
麺は加水率やや低めと思われるストレート細麺。
茹で加減がいつもよりやや固めなのは飯物のお供として完食までに時間が掛かるのを考慮してのことでしょうか。
しかしこの博多ラーメンでいえば「バリカタ」に近い食感(普段はカタめ程度)、個人的には相当好みです。
麺量は体感で50～70g程度でしょうか。
ま、飽くまで付け合せなのでw
具はチャーシュー、白ネギ、刻みタマネギ。
チャーシューは店主さん曰く「初めて挑戦してみました」というコンフィタイプ。
今までにも低温調理のチャーシューは何度か出してますがこれまでとは製法が異なるのでしょうか。
素材の旨味はそのままに香味油(オリーブオイル？)で香り付けされしっとりと半生で適度な歯応え。
あぁ、美味いですねコレ。 個人的にはデフォのチャーシューより好みかも。
刻みタマネギのショリッとした食感がアクセントとして有効に機能。
一応今回のメインとなる陳麻婆飯に付いても軽く。
花椒を強めに効かせた本格四川風の旨辛麻婆飯です。
因みにトッピングの半チャーシューはいつものクーポン券で享受。
普通であれば付け合せにはスープだけでも成立するところを敢えてラーメンにしてくれるのは心憎い演出。
900円とややお高めに感じるお値段ですがミニラーメンが付いてくるのでかなり満腹にはなれるでしょう。
もう一方の限定のリベンジも兼ねて早々に再訪しようと思います。
ごちそうさまでした！
※採点はミニラーメンのみが対象です。