一日三食ラーメンらぁ麺 やまぐちの他のレビュー
95点
80点
77点
91点
95点
北崎ウンターデンリンデン
Tamagooo
LIE LIE LIE
コジスト一日三食ラーメンさんの他のレビュー
91点
87点
84点
83点
84点
コメント
おはようございます！
新鮮なニボ味噌！美味そうですね。
あらけん | 2013年12月12日 08:12オッ、密かににぼみそラリーに参加されてましたか〜
適度なエグミの出た信州産赤味噌のインバクトが、強烈でしたねェ。
つけめんはまだ未食なので、チャンスがあれば再訪したいデス(^^)／~~~
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年12月12日 19:04こんばんわ～
にぼみそラリー良いですね～♪
自分も一軒でもいいから食べたいと思っているんですがｗｗ
バスの運転手 | 2013年12月12日 21:01どうも～
こちらも課題店なんですが・・家からは近いんで
今年中には行きたいですね。
味噌の季節ですから、やはり色々とこういう限定が出て来ますねw
煮干しと味噌のバランス感がいいって、飲みたい^^
右京 | 2013年12月12日 23:21こんにちは。
平日なら夜もやっているのですね。
新宿は行くならどうしても日曜日になるので、なかなかこちら再訪できません(T_T)。
glucose | 2013年12月13日 17:17> あらけんさん
こんにちわ～
こちらは味噌とエグミが良かったですね♪
でも、つけ麺が気になって・・・（笑）
一日三食ラーメン | 2013年12月14日 16:17> ラーメン大好き夫婦さん
ども～
密かに参加してますが、まだ2軒です（笑）
とりあえず煮干しと味噌を当てて、味噌汁ではないモノを食べてみたいです（笑）
つけ麺は年内に行きたいんですが、他も行きたくて次回は・・・（汗）
一日三食ラーメン | 2013年12月14日 16:21> バスの運転手さん
こんにちわ～
にぼみそラリー・・・終了までにあと2軒・・・行きたいかも知れないです♪
ただ、もう一度行きたい店が・・・（笑）
一日三食ラーメン | 2013年12月14日 16:26> 右京さん
どもで～す。
ご自宅から近いっていうのは羨ましいッス。
年内に再訪したいんですが、味噌の限定がいろいろ始まってるのが気になって・・・（笑）
一日三食ラーメン | 2013年12月14日 16:28> glucoseさん
ども～
知り合いから夜OKって聞いたので行ってみました。
日曜だと混みそうだったので（汗）
一日三食ラーメン | 2013年12月14日 16:31
現在開催中のにぼみそラリーに密かに参加しているので、今回はつけ麺が気になりつつ再訪できていなかったこちらを訪問。
19時ちょい過ぎに到着するといくつか空席があったので待ちなし。お目当てのにぼみその食券を購入してから着席。先客は10人前後です。
【スープ】
提供時点で煮干しの香りが漂ってきたので、一口飲んでみるとエグミが適度に存在しており、煮干し感に溢れてて味噌の風味も楽しめ、2つのバランスがちょうどイイ感じで美味しいです。
【麺】
京都・麺屋棣鄂製のもちもちで平打ちの縮れ麺。煮干し＋味噌のスープが絡み、もちっとした感じはイイですねぇ～。
【具】
低温調理のチャーシュー三枚、極太メンマ、白髪ネギ、カイワレ、針生姜。ニボ感に満たされてる中にチャーシューの肉感は良いアクセントになり、白髪ネギも一瞬さっぱりさせてくれるところもイイですね。
こちらでは追い鰹→鶏と攻めてきたので、今回のにぼみそは実に新鮮な感覚で味わうことができたなぁ～と思いながら完食。
次回こそつけ麺を食べに来てみようと思います。
ご馳走様でした。