かねてよりのＢＭ店でしたが、ようやく訪れることができました！
調べてみると店主は高円寺にあった創家出身のようですね。
創家には学生時代に２回ほど行ったことがありますが、特に印象は残ってないんですよね。。
店内がパンチ効いてたことくらいしかww

さて、こちら夜のみ営業なので主に昼ラーな近藤にはなかなかハードルが高かったわけであります。
しかしここ最近体が家系を欲しておりまして、意を決して方南町まで車を飛ばしてきました＾＾

三茶方向から環七を上がって行くと方南町の交差点を過ぎてすぐです。
手前に２台だけ止められるコイパがあります。

夜１９：３０頃到着、先客４名で余裕で着席できました。

お、キャベツトッピングがありますねぇ！
ここは迷わずポチっと。
お好みは「固め、濃いめ」で！！
（※お好みは聞かれなかったので自発的に）

卓上にはおろしにんにく、おろしショウガ、豆板醤、酢といった必需品が並びます。

調理はロット制ですね、まとめて茹で上げなので１０分くらい待ちました。

■ビジュアル
おお、キャベツがたっぷりで素晴らしい。
そして中盛りにして結構ドンブリが大きい＾＾
これはうまそうだ・・

■スープ
・・・っ？！
こ、これはうまいっっ！！
ミスター味っこなら噴火するレベル。

でもなんだろ、もちろん豚を長時間炊き出した旨みがこれでもかと
効いているんですが他の家系と何かが違う。。
なんだろ・・かすかに和っぽい出汁感が。
昆布かな・・？

まぁ何が違うのかは近藤の駄舌ではわかりませんがとにかくウマイww
かなりとろっとしたド乳化スープはちょいぬるめですが、豚骨のエキスと
攻撃的なカエシが脳天を直撃します。

■麺
お馴染み酒井製麺のちょい平な短い麺でございます。
安定のスープとの絡みです。
やわめも良さそう。

■その他具材
チャーシュー１枚、クタほうれん草、海苔３枚、ネギ、そしてトッピングのキャベツ。
具材もすべて好印象でした。
チャーシューは肉感ありつつちょうどいい沁み具合。
クタなほうれん草もスープを吸ってサイコ－。海苔もれん草に同じ。

やっぱり家系は麺、ほうれん草、海苔と基本的にヤワ食感だらけなので
バリっとしたキャベツトッピングは抜群の相性です！
しかもこのキャベツ、甘みがしっかりあって美味しい。

■総括
期待に違わぬ一杯でした。
個人的に家系で過去のトップ３に入るかも！

デフォでも攻撃性ありそうなので次回はお好みなしのノーマルで再訪してみようかな。
夜営業のみで、行動エリアから外れているのが個人的に残念ですが
かならず再訪しまーす
ごちそう様でしたー＾＾