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コメント
おはようございまーす！
ﾜﾀｸｼも最近、東池袋系の大勝軒でラーメンを食べてきましたよ！
大勝軒って、たまに食べたくなるンですよねぇ～♪
たく☆ | 2013年12月21日 08:01定点観測お疲れ様です。
でも、ちょっと残念だった感じですかねー。
それならば再度の定点観測を！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年12月21日 09:37続いてどうも～
定点観測お疲れさまです～♪
「大勝軒」さんは一時追い掛けていて3年前くらいは結構いろんな店舗を回っていて、
当然こちらも課題店だったんですが行かずにいますｗｗ
王道な感じですかねー。
バスの運転手 | 2013年12月21日 16:06どもです
コチラは麺が美味かったと記憶してますがイマイチ劣化してしまった感じですかね。
しかし揚げ玉がイチオシトッピングってw
要は天カスですよね？
サービスでも良いんじゃないかと…
☠秋☠ | 2013年12月21日 17:05どうも～
揚げ玉はつけ麺の方が良さそうな気が…。
後半グジュッとなった揚げ玉も嫌いじゃないですが、やはりサクサクなのを味わいたいのでｗ
corey（活動終了） | 2013年12月22日 12:03こんばんは
大勝軒さんっていろいろなジャンルがあるんですね。
醤油の酸味のあるつけ麺のイメージですが、この系列の豚骨魚介も食べてみたいかも。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年12月22日 18:44今一つでしたか？
揚げ玉って、見た目はフライドガーリックっぽいですね
ここもしばらく行ってませんでした
ひ～わん | 2013年12月26日 16:29
この日は新宿でランチ
時間も余りない事から早く食べられるコチラに定点観測にｗ
上記時間に店着
満席若しくは外待ち多数かと思っていたんですが
先客5人と拍子抜け
いつもの様に入り口の券売機で表題のチケットを購入し麺硬めオーダー
とここでオペされたカウンターでお店一押しの揚げ玉のＰＯＰが目に入り
そういえばまだオーダーした事がない事に気づき揚げ玉を追加注文ｗｗ
5分程で提供されたのがコチラです！
麺は
自家製中細ストレート麺
今日はちょっと柔らかめですかねって硬めコールしたのに…
硬めのあのプツプツした歯応えが好きなんですけどねぇ
まぁそれでも啜り心地は良いですよ～
スープ
魚介が前面で動物系の旨みも感じますが
魚介が主役で動物系は脇役的な感じ？ですかね
程よい酸味で胃に染み渡り旨いですね
具
細切りメンマ、チャーシュー、海苔、ねぎ、ナルト、辛味、別皿で揚げ玉の構成
メンマはコリコリの食感
チャーシューは持っただけで崩れる程のホロトロ
ねぎは相変わらずちょっと少なめｗ
肝心の揚げ玉は後半に入れましたが…
ちょっと微妙ですね…
入れてもサクサク感？は最初だけで後半はただ脂っこさが増します
いつもながら旨かった！と言いたいところですが
何かが変った気がする…全体的に
うーむなんだろう…
ご馳走様でした<m(__)m>