かなり評判がいいので気になっていたお店です。
18:15入店で先客5人、後客1人。
厨房には女性の店長さんと男性店員さん。
茹で時間が短いようでさほど待たずに出来上がり。見た目が実に綺麗な一杯ですね。

黄金色のスープは鶏がメインだと思っていたが意外にも魚介系の風味が強く感じる。ラーメン本によると鯛干し、ゲソなど珍しい食材も使っているようで、なかなかこだわりがあるようですね。
スープだけならぜんやに似ている気もする気もするけど、鶏油や柚子が個性を主張していてあまり他店では味わったことがないものでした。
麺は中細縮れ麺でちょうどよい茹で加減。スープに比べるとやや普通ですが一体感はしっかりとある。替え玉があったけど茹で加減も選べるのかな？
具は豚チャーシュー3枚、鶏チャーシュー3枚、メンマ（極太＆穂先）、ネギ、味玉。
豚チャーシューはいわゆる焼豚で香ばしいもの。鶏チャーシューはしっとりとした食感。どちらもスープと非常に合っていてとても美味しい。
メンマは2種類、しかもたっぷり入っている。コリコリした食感はいいがよほどのメンマ好きじゃなければちょっと量が多すぎるかも。
味玉は黄身の中心部がトロリとした半熟でほどよい味付け。
具はどれもかなり美味しかった。スープまで完飲。

期待して訪問したら期待以上のものを出されたといった感じでかなり印象深い一杯でした。
とろだく麺（火曜日限定だったが今は毎日やっているらしい）も気になるし再訪必至。
接客はとても素晴らしかったです。

店名は「ばふ。」なんですね…。
食べ終わって店を出て看板を見上げるまでずっと「ぱふ。」だと思ってました…。