１２月１２日訪問。
この日は休みだったので、また一日家にいるのも身体に悪いかと思い久しぶりのラー食に行ってみることに。東武東上線や西武新宿線にもＢＭ店が山積みですが、今回は中央線を攻めに行くことにし、吉祥寺までと立川は時々行くのであまり行かないその間のエリアへ。その中でも気になっていた武蔵小金井のこちらに決定。駅から歩くこと１０分かからないくらいでお店を発見。ここは券売機が外にあるので買ってからお店に入ります。あっさりの熟成淡麗麺（７００円）とこってりの鶏とろだく麺（７００円）があるとのことで今回はこってりの方をチョイス。１２：５０の入店で先客は２名です。ラ本にも載っていた女性の店長に券を渡してしばし待ちます。

なんかえらい金ピカの器で来ましたよ。
さっそくスープを一口いただきますと、お～っ濃いですね。鶏の旨みがものすごく濃厚です。なんでも大山鶏のガラやモミジを野菜と一緒に４時間以上煮込んでいるとか。ポタージュっぽいタイプではなくもうそのまんま、鶏がストレートに前面に出てきています。口に入れると、臭みというほどではないですがちょっと独特のクセを感じるのはどことなく九州豚骨を彷彿とさせるよう。よくあるあっさり、口当たりの優しい鶏白湯とは一味違い、骨太な鶏スープですね。これは他では味わったことが無い気がします。
麺はこれまた豚骨でよくある細ストレート。スープが濃厚なのでもう少し太くても全然問題ない気もしましたが絡み具合はもちろん文句無し。大盛りにしても良かったかも。
具のチャーシューは２種類。色が白い方は鶏チャーシュー。噛んでみると中はしっとりとしていてレアのような食感。説明書きを見るとやっぱり低温調理なんだそう。ただ自分はこの生っぽい食感はちょっと苦手なのが残念。もう一つの方は豚ですが普通の煮豚じゃなくて本当の焼豚っぽい、釜焼きだそうですね。味はどちらかというと控えめでしたがこれはまずまず。メンマも好きな極太タイプで味付け、食感とも文句無しです。ネギも青ネギと白髪ネギ両方あるので鶏のクセを消すのに一役買ってくれています。スープまでもちろん完飲して終了しました。

鶏スープが自慢のお店は数多いですがここまで濃厚なのは少ないかもしれませんね～。逆にちょっと濃すぎるかも、という気がしたくらいなのでもしかしたらあっさりの熟成淡麗麺の方が好みに合うかもしれません。しかし味と同じくらい好印象だったのがお店の方の対応です。お客さんが少なくなっても全く私語をすることもなく、といって店内がシーンとなるようなこともなく、お客さんが出入りするたびに元気の良い声をかけていました。さらに食器を片付ける際も常にテキパキしていて、前のお客さんが出てから３０秒以上放置されていることはなかったです（１０分以上放置されたままが多いどこかのお店には見習ってほしいですね）。マジメなお店はもちろん数知れずですが、それに加えて「実直」と「誠実」も感じるお店はそんなに多くないかなと。自分の中で対応の良さ、またお店を出たときの心地よさのトップは「こうかいぼう」で変わらないと思いますが、ベスト１０、いや５位以内には入っても良いくらいだと思います。この辺りもかなりお店が多いエリアみたいですが頑張ってほしいお店ですね。
ご馳走様でした。