【接客・混み具合】
　－日曜の12時00分に訪問。外待ち11名で1時間待ち。
　　TVにも登場する人気店なだけあって、常に外待ち10名程です。
　　学生さんも多く、店内も学生の荷物で混み合っています。
　　また店の回転は悪いです。食券を渡してから作るのは毎回炙りが必要だからでしょうね。
　　接客は良い。

【麺・量】
　－太さ：中太麺。大盛りの量は茹で前で180gくらいでしょうか？1.5玉のようです。

【感想】
　－スープは、超濃厚でドロドロです。麺をかき混ぜるのも苦労します。
　　調理を見ていると、先に味噌玉をバーナーで炙り、スープを入れてからも炙ってますね。
　　器が熱々なので、麺を入れるとジュワーと湯気が立ち、器の下の麺が堅焼きそばのように焦げてました。
　　肝心のスープは、濃厚過ぎで炙りも加わる事でくどさが満開・・・。
　　炙る事で甘みも出るのでしょうか？この味は好き嫌いがあるかも知れませんね。
　　味噌の時はいつもライスを注文し、おじやを楽しむのですが、このスープではちょっとドロドロ加減が気になり無理ですね。
　　スープをちょいかけでライスをいただきました。
　　チャーシューは、厚手が2枚。これはハムのようで美味しいです。
　　相方は、有名な焦がし醤油を注文。
　　こちらも甘く香ばしい感じのスープがちょっとくどさを感じました。
　　普通に食べているラーメンとは、ちょっと違う感じが人気なのでしょうね。
　　同じ濃厚なら私は、五行（麻布）の焦がしの方がいいです。