３度目の訪問です。開店間もない時間でした。
店前の券売機にて、食券を。今回の狙いだった上記メニューをプッシュ。「TETSU 品川店」にもあるメニューですが、千駄木のコチラは、夜の部のメニューです。コチラに以前あった「ラーメン」も煮干の利いたラーメンでしたが、メニュー名が変わっているので、味も変わっているのかな？？

入店し、空いている席へ着席、食券を店員さんに渡します。先客は１人、後から２人。
店内の様子は、前回訪問時とほとんど変わっていませんね。良い雰囲気です。

到着。クリアタイプのスープです。いただきます。
おぉ〜、煮干がキテますね〜。渋味ある味わい、動物系も感じますがサポート程度、カエシは控え目で飲みやすいスープですね。美味しいです、と言いたいところなんですけど・・・う〜ん、飲むだけのスープならば、個人的には文句無しに美味しいですが、ラーメンのスープとなると物足りないような。何というか、もうちょっと起伏が欲しいですね〜。それ故か、若干感じる甘みをしつこい様に捉えてしまいます。

麺は細麺、ほぼストレート。硬めの仕上がりで良い食感です。好きなタイプ。
具はチャーシュー２枚、メンマ、ワカメ、ナルト、カイワレ、白ネギ。
このスープにはワカメが合いましたね〜。味噌汁的なスープなのかな〜？？

終盤に、無料ニンニクをオーダーすると、大き目の瓶の入れ物を出してくれました。細かく刻まれたクラッシュ状のものです。効果はまあまあ。続いて、卓上の一味。効果はなかなか。
完食。ごちそうさまでした。

スープの質は良いと思います。個人的にも好きなものでした。ただ、ラーメンのスープとしては弱い印象を受けました。
でも、このお店の事ですから、これからもっと良くなっていくのでしょう。楽しみです。
ココの、「あっさり」だと言うつけ麺も食してみたいですね。