家に帰ってこちらのサイトのレビューを読んで、やっと納得がいきました。
私は「ラ・ズンバ」さんに初めてうかがったつもりだったのですが、
お店まわりに「ラ・ズンバ」という店名をまったく見かけなかったのです。
「凛」さんと「ラ・ズンバ」さんが合体されてこちらのお店になっていたのですね。

お店の中に入って、ここは「凛」さんじゃないか、と気付きました。
「凛」さんは１０年くらい前でしょうか、１度お邪魔したことがあります。
二郎インスパイアの草分け的なお店ですよね。
それ以来、かなり久しぶりの２度目です。

麺の上には、豚の肩ロースと思われるチャーシューが２枚と、メンマ、長葱。
かなりシンプルなヴィジュアルです。
香味油の黄色っぽい色が個性的です。

まずスープをいってみると、ひと口目からその輪郭がはっきりとわかるお味です。
生姜の風味がガツンと利いていて、塩分も高め。
塩らーめんでありながら、「凛」さんらしいインパクトを感じさせるスープです。

ベースになっているのは動物系のダシだと思いますが、
生姜の風味と塩分の高さの方がはるかに勝っています。

２枚のチャーシューは、チャーシューというよりも二郎系の「豚」と表現したいお味。
塩らーめんながら、「少し」でお願いしたニンニクがよく合うところも二郎系っぽいです。

かなり塩分がキツかったので、スープは残しました。
二郎系の合間にいただくべき塩らーめん、かと思いました。