9ヶ月ぶり。こんなに間が空いたのは初めてかもしれない。
17:15に到着すると既に2人並んでいた。その後も続々とやってきて10人以上の行列に。
定刻に開店すると先頭の2人は鍋を取り出し鍋二郎を注文。一度やってみたいものだがここは自宅からも職場からも遠いからな…。
というわけで今回も一番奥の席へ着席。厨房にはいつもの2人。
まずは鍋のお客に提供され（麺は生麺でもらっていた）その後1stロットが調理開始。今回も麺上げ以外の作業は助手さんがこなしていた。ここの麺上げは平ザルとトングを使うのが面白い。
今回は久しぶりに「全部」とコール。

麺はいつも通り硬めの食感。表面がツルツルしているにもかかわらずスープをよく吸う麺は実に美味い。二郎の中では異端的な麺だろうがこの個性が本当に魅力的。
スープは黒い非乳化甘辛タイプで今回も生姜の風味がよく効いていた。そして久しぶりにアブラも増したのだがこれが非常にスープに合っていて美味しい。今後仙川ではアブラ必須だな。またアブラ効果か本当に最後まで熱々だったのが実によかった。
ブタは極厚のものが2個。相変わらず厚さなら二郎の中でもトップクラスだろう。前回はちょっとハズレだったので心配していたが今回はジューシーながら柔らかく文句なし。
野菜は結構なクタ気味。まあ先に提供された鍋のお客と同じものだったからな。
最後はアブラを掬いながらスープをかなり飲んだ。

二郎を食べ始めた時は野猿と仙川ばかり行ってました。
人によっては「麺が硬すぎ」とか「スープにコクがない」とか言われる店ですが、個人的には今でも大好きなラーメンです。
これからもこの味を求めて訪問し続けたい。