RAMENOID
ムネヲ
スプーナー®
コメント
こちら召し上がったんですね～！
思ったよりカエシが利いているとは意外な感じでした（画像もちょっと濃いですね）
私も茨城のザラパツ麺にはちょっと疑問が・・・
でも最近はﾊﾟﾂﾝとしているけれど滑らかな麺にシフトしてきているような
喜○門の影響なんでしょうかね？？？
うまこ | 2013年12月26日 18:39毎度～
初期より旨くなったと言ってたんで食べたかってんけど、行けんかったわ～
men Dezzのオーペンが楽しみや～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年12月26日 19:19どもです。
しっかりこちらも頂きましたか！
美味しそうですねぇ．．
再度やるときに狙います。
ピップ | 2013年12月26日 19:46こんばんは。
限定が食べられて良かったですね！
上品な蟹スープ堪能してみたい。
あらけん | 2013年12月26日 20:20こんばんは。
遠征されたのですね。
小生も２回いただきましたが、勿論後の方が進化していました。
二日酔いでなければ、もう一回食べる予定でした。
ももも | 2013年12月26日 20:47うまこさん，どうもです。
茨城は間違いなく喜元門の影響でしょうね。
確かに最近しなやかなのが使われるようになってきたかも。
このぐらいが好きです。
RAMENOID | 2013年12月27日 03:07アカンな～同好会さん，どうもです。
Dezzさんの清湯，旨いですね。
RAMENOID | 2013年12月27日 03:08ピップさん，どうもです。
私，牡蠣が食べてみたいんdezzよ。
またやらないでしょうか。
RAMENOID | 2013年12月27日 03:10あらけんさん，どうもです。
何とか行けました。
RAMENOID | 2013年12月27日 03:10もももさん，どうもです。
進化した一杯をいただけたんですね。
ちょっと無理して行ってよかったです。
RAMENOID | 2013年12月27日 03:11こんにちは。
たくさんの方がこの15杯をレビューしていますね。
このレベル、蟹足3本でこの値段、感謝の気持ちがこもっていますね。
glucose | 2013年12月27日 08:31この内容できちっと味をまとめるのは大変な事なのでしょうね
コスパも素晴らしいとしか言いようないです
（ところで、ザラパツ麺が茨城で人気というのも、改めてそういうものかと、
再認識しました！確かにそんな気がしますね、、 ）
ひ～わん | 2013年12月27日 10:53glucoseさん，どうもです。
安いですよね。
すごい。
RAMENOID | 2013年12月27日 21:59ひーわんさん，どうもです。
他行くとそんなにないですよ。
ザラパツ(笑)
RAMENOID | 2013年12月27日 22:08どうもです！
貴殿も逃しませんな～
この塩バージョンも作ってほしいですな～
じゃい(停滞中) | 2014年1月7日 09:29じゃいさん，どうもです。
食べたいとなると，いっちゃいます(笑)
ほんとに塩で食べたい。
RAMENOID | 2014年1月7日 19:45
終わってしまった限定で恐縮だが，またやることもあるかと思うので。
ちょっと早めに行ったが，整理券を渡され，開店30分前に再集合。
15杯とのことだが，それほど競争率は高くなかったようだ。
何と680円。この系列は本当にＣＰ高い。
カウンターに通され券を渡すと，しばし待って提供。
最終日なので，蟹が３本とのこと。これはうれしい。
麺は茨城で主流のザラパツに似ているが，パツッとは切れず，しなやかで腰がある。
このようなタイプの麺の方が，全ての方に旨いと思われるだろう。
麺に絡んでくるスープは，もちろん極旨。
ワタリガニを使っているそうだが，ワイルドすぎず，実に程よい主張具合。
このようにハイレベルで上品に仕上げてくるところは，流石としか言いようがない。
味醂を使っていると思われる軽い甘みがあり，カエシも強めな主張。けっこう和風な感じがする。
ただ，表面の油も適度にあるので，和に偏りすぎず，しっかりとラーメンテイストになっている。
具は，ねぎ，ワカメ，トサカノリ，蟹すり身の揚げ物，ズワイガニ。
ねぎは繊細な味わいを壊さない適量。
海藻類は，磯の香りを強調するためか。
緑色と赤い海藻は，調べたら「トサカノリ」というものらしい。
ワカメは，普段はいらないと思うが，この海藻類は悪くなかった。
さつま揚げのようなものは，主体がカニと白身魚のすり身か。
自家製らしく，ふわふわの熱々だった。
出汁に使ったのはワタリガニらしいが，トッピングはズワイガニ。
出汁がよく出る蟹と，食べて旨い蟹を上手に使い分けている。
麺量は150ｇほど。
上品な蟹スープを最後まで堪能した。
出塚さんの清湯は，どれも素晴らしい出来だが，これもまた上品でよかった。
限定ならもう少し冒険しても良さそうな気もするが，日本のトップクラスを突っ走る，人気系列店の限定ではそうはいかないかもしれない。
今後出される限定にも大いに期待したい。