Item: 麺屋はなぶさ
Rating: 80
Author: くみちょう

80点

本町通堺筋東北に位置します、麺屋はなぶさにお邪魔しました！8か月ぶりです！JR東西線の海老江駅近くの人気店「無限」で店長さんだった方が独立されたお店です！デフォの中華そばを頂きました！！時間が中途半端だったので前客1名とすぐに食べられる環境はラッキーでした！まもなく着丼。きれいな醤油ラーメンです！どことなく懐かしさを醸し出してますね！(笑)スープは魚介満載のの鶏スープです！旨いですね♪麺は中太のストレート麺。少し柔らか目の茹で加減が鶏魚介スープに良く馴染みますね♪大振りのチャーシュー、味玉半個、メンマと、昭和レトロの屋台ばりの仕上がりですが、味は今風の魚介強めのエエ感じのスープです！旨かったです！ご馳走さまでした！(笑)次は、和えそばか高井田系を頂きに来ます！(^з^)-☆