■2013年12月25日(水)晴 14:05訪問 14:10着丼。2013年331杯目(12月35杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2013→2014最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市小相木町にある『ラーメン房 だんだん』に訪問をして【醤油チャーシュー(並盛・150g)800円】と【焼き餃子250円】を頂きました。餃子は、[群馬のうまいラーメン2013→2014最新版]に付録のクーポン券を使用して無料で頂きました。
■訪問時に先客が2人いて、その後、3人が来店しました。
■チャーシュー、もやし、刻みネギ、ワカメ、水菜、胡麻がトッピングされていました。
■スープは、あっさりした醤油スープで、麺は、柔らかい手打ち中太縮れ麺でした。餃子は、具がたっぷり入っていました。
■あっさりした醤油スープで美味しかった。健康に良くないと思ったがスープを全部飲み干しました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：手打ち中太縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥お勧め度：（4.0）★★★★

ラーメン：http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review